Agria 42. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 2006)

Bődi Erzsébet: A szatmári svábok sajátosságai a táplálkozáskultúra terén

CSALLÁNY Géza 1972 Természetfeletti lények Vállaj község sváb hiedelemvilágában. In: A nyíregyházi Jósa András Múzeum Évkönyve XII-XIV. (1969-1971). 161-215. ECSEDI István 1935 A debreceni és tiszántúli magyar ember táplálkozása. Debrecen. FARKAS József 1991 A szatmári svábokról. In: Ujváry Zoltán-Eperjessy Ernő-Krupa András (szerk.): Nemzetiség-identitás. A IV. Nemzetközi Néprajzi Nemzetiségkutató Konferencia előadásai. 168-172. Békéscsaba-Debrecen. FAZEKASNÉ Kovács Edit 2001 A szatmári svábok sertéstenyésztése és húsfeldolgozása. (Kézirat) Debrecen. GÉRESI Kálmán (sajtó alá rendezte) 1897 A nagy-károlyi gróf Károlyi család oklevéltára. Kiadja: gróf Károlyi Tibor I-V. Budapest. GUNDA Béla 1932 A kenyérsütés Orosháza környékén. Néprajzi Értesítő XXIV 102-111. KOVÁCS Ágnes 1988 Károlyi Sándor. Budapest. KOSA László 1990 Paraszti polgárosodás és a népi kultúra táji megoszlása Magyarországon (1880-1920). Studia Folkloristica et Ethnographica 27. Debrecen. MERTZ Margit 1943 A szatmári svábok népviselete. Budapest. PÁLL István 1980 Az Észak-Tiszántúl német és román szórványlakossága a 18-19. században. In: Szabolcs-Szatmár Szemle 3. 84-97. SCHEFFLER János 1996 Barangolásaim a Szatmár megyei svábok őshazájában. Szatmári Friss Újság 1996. februári számai. SCHWALM Edit 1972 Nagyböjti táplálkozás Észak-Heves megye palóc falvaiban. In: Egri Múzeum Évkönyve X. 305-317. Eger. 1974 Ünnepi és hétköznapi táplálkozás két hevesi faluban. In: Egri Múzeum Évkönyve XI-XII. (1973-1974). 309-324. Eger. 1975 Kenyérsütés Hevesaranyoson és Egerbocson. In: Egri Múzeum Évkönyve XIII. 221-242. Eger. 38