Szabó László szerk.: Jászdózsa és a palócság (Tematikus és lokális monográfiák 1. Eger, Szolnok, 1973 )

Gulyás Éva: Kenyérsütés Jászdózsán

IRODA Ii OM BARABÁS Jenő 1968. A palócok etnikai és néprajzi vizsgálatának problémái. In: Módszerek és feladatok /Palóc tanácskozás Egerben/, I968, BOROVSZKY Samu én. Nógrád vármegye, In: Magyarország vármegyéi és városai CSIKVÁRI Antal 1939, Borsod vármegye 1939. FÉNYES Elek 1839. Magyarországnak mostani éllapotja. 5. 1839. FOGARASI Klára 197o. Kenyérsütés Jászberényben. Szolnok Megyei Múzeumi Adattár 17-18.93-105. HOFFMANN Tamás 1956. Egy palóc falu földművelő technikájának néhány jellegzetessége a százafordulón, Ethn. LXVII./1956/ 531-561. KEMÉNY György 19o9. . . Heves vármegye közgazdasági leírása, 19o9. KISBÁN Eszter I968. A lepénykenyér a magyar népi táplálkozásban,NKNT.

I, I968, Uö.rTáplálkozás. In: Módszerek és feladatok /Palóc tanácskozás Egerben/1968, Uö.:A kenyér a táplálkozási struktúrában. NKNT. IV. 197o, KISS Lajos I958. , , » ., Kenyérsütés Hódmezővásárhelyen,In: Vásárhelyi hétköznapok. 1958.4o-47. PINTÉR Sándor 1899. .... A palócz család otthona, Ethn. X. 2oo-2o7. , SELMECZI-KOVÁCS Attila 1968. .... A zsupfedél készítése a keleti palócoknál. Ethn.LXXIX./1968/. 548-559. SZIGETI György 1971. Táplálkozás. In: Tápé története és néprajza. 1971. 5o3-527. SZINNYEI József 1893-96". Magyar Táj szótár I. 1893-96.