Petercsák Tivadar - Berecz Mátyás (szerk.): Tudomány és hagyományőrzés - Studia Agriensia 26. (Eger, 2008)

VÉGVÁR ÉS KULTÚRA A 16. SZÁZADBAN - BAGI ZOLTÁN PÉTER: Vázlat a császári haderő élelemellátásáról a tizenöt éves háború időszakában

a szükséges élelmiszer és a takarmány felvásárlása - természetesen az udvar számára megfelelő áron - Alsó- és Felső-Ausztriában, Magyarországon valamint a háború második felében Bajorországban is.5 Ehhez célszerű volt a gabonakészlettel rendelkező személyek összeírása, amelyre például egy 1601. május 19-én kelt pátensben adott parancsot az uralkodó Alsó-Ausztri- ában, illetve a meglévő tartalékok külföldi eladásának megtiltása. Természetesen a császári adminisztráció az uralkodó nevében rekvirálók ellen pedig igyekezett fellépni.6 A vásárolt élelemről pontos kimutatást állítottak össze, amelyben minden esetben a bécsi mértéket használták.

A hadjárat idején a főélésmestemek katonai élelmiszer raktárakat (Anschütt Stetten) kellett felállíttatni a Duna mentén a magyar és az alsó-ausztriai területeken, amelyek készletét folyamatosan ellenőrizték. 1597. február 11-én Wolf Strecker élelmezési tiszt parancsot kapott az ybbsi gabonaraktár vizi- tációjára, valamint arra, hogy innen gabonát szállítasson szekéren vagy hajón a magyar végvidékre.7

A főélésmestemek gondoskodnia kellett arról, hogy munkájának elvégzéséhez megfelelő számú élelmezési tiszt, illetve beosztott álljon a rendelkezésére. A már említett kasznár mellett pincemestert, kenyérmestert, borkóstolót, húsmestert és súlymestert nevezett ki maga mellé, akiknek instrukcióját, feladataikat is kötelessége volt összeállítani, meghatározni.

Az élelmiszer szállításáról is a főélésmestemek kellett gondoskodnia, amely döntően hajókon történt. Gondoskodott arról, hogy a hajókat kitisztítsák, és az időjárás viszontagságaitól védve tárolják a szállítandókat. A hajósokat addig nem fizették ki, amíg a célállomáson hiánytalanul el nem számoltak a rakománnyal. A csempészárút pedig elkobozták tőlük.

5 Élelmiszer felvásárlása Alsó- és Felsö-Ausztriában a Magyarországon álló császári hadak részére, 1602. július 5. Haus-, Hof- und Staatsarchiv (HHStA) Mainzer Erzkanzler Archiv (MEA) Mandate, Patente und Passbriefe in Kriegsachen (MPP) Konv. 2. Fol. 199r-v., Takarmány felvásárlása a császári hadsereg részére Alsó- és Felsö-Ausztriában, 1598. október 14. HHStA MEA MPP Konv. 1. Föl. 103r-v.; Megbízás Paul Augsperger részére gabona és egyéb élelmek felvásárlására Alsó-Ausztriában, 1599. febmár 26. HHStA MEA MPP Konv. 1. Föl. 106r-v.

6 A császár nevében rekviráló szélhámosok elfogása Alsó- és Felsö-Ausztriában, 1597. július 2. HHStA MEA MPP Konv. 2. Föl. 96r.-v.

7 A ybbsi gabonaraktár vizitációja, gabonaszállítás Ybbsből a magyar határvidékre, 1597. február 11. HHStA MEA MPP Konv. 1. Föl. 92r.-v.

104