Bihari-Horváth László (szerk.): A Bocskai István Múzeum Évkönyve 4. (Hajdúszoboszló, 2017)
Néprajztudomány - Lovas Kiss Antal: Gasztrokulturális fesztiválok Hajdúszoboszlón
Lovas Kiss Antal lis rendezvények, különösképpen a zenei populáris szórakoztató műfajok képviselőit vonultatják fel. A repertoár meglehetősen széles, az éppen leginkább felkapott sztároktól a magyar nótán, a „mulatós” zenén keresztül a népzenéig, vagy a jazzig sokféle műfaj és előadó feltűnik a rendezvényeken. A szervezők úgy igyekeznek összeállítani a zenei kínálatot, hogy a rendezvényeken minden korosztály és zenei ízlésvilág találjon magának legalább egy félórás olyan programot, amely kedvére lehet. A fellépői struktúra leginkább a falunapok működési modelljét idézi, azaz a kora délutáni órákban a környékbeli és helyi művészeti csoportok adnak műsort és az éppen aktuális „sztárfellépő” műsorát a késő esti órákban élvezheti a rendezvény közönsége. A szervezők célja nagyszámú látogatót vonzó rendezvények létrehozása. Ezt több tényező segíti elő. Az ismert előadók szerepeltetése épp úgy fontos, mint az évenkénti rendszeres ismétlés, amely hozzájárul az események iránti tartós érdeklődés fenntartásához és a rendezvény imázsának kialakításához.24 A gasztrokulturális rendezvények állandósult szerkezeti elemei A gasztrokulturális rendezvények felépítésére leginkább a keretes szerkezet jellemző, a programok és rendezvények a fesztiválok nyitó és záró aktusa között zajlanak, melyek szimbolikus eszközökkel emelik ki a hétköznapokból a rendezvényeket. A nyitó események többnyire felvezető, köszöntő, és liturgikus elemekből tevődnek össze. A gasztrokulturális fesztiválokat immár hagyományosan a Hajdúszoboszlói Főnix Mazsorett Csoport fellépése nyitja meg. A megnyitók helyszíne többnyire a rendezvény kiemelt pontja, viszont a Bioétel- és Borfesztivál esetében felvonulás a kezdő aktus. Ekkor a térbeli vonulás irányítja a rendezvényre a figyelmet. Hagyományosan a Mátyás király sétányon vonulnak végig a rendezvénynek otthont adó Szent István parkig. A felvonulást vezető mazsorett csoportot - térzenét adva - a hajdúszoboszlói rezesbanda követi. A felvonulás fontos szereplői a borlovagok, akiket hintók követnek. A lovas hintók utasai - Sóvágó László polgármestert és Máté Lajos főszervező mellett - többnyire a fesztivál prominens vendégei és résztvevői. A kínálkozó lehetőségek kihasználása érdekében az apróbb újítások sem állnak távol a szervezőktől, 2016-ban, a XIV. Bioétel- és Borfesztiválon például veterán old timerek szállították a vendégeket. Jellemzően visszatérő elem, a rendezvény köszöntése. Leggyakrabban Máté Lajos a ren24 Fehér-Kóródi 2008 76
