A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1974 (Debrecen, 1975)

Néprajz - Szathmári Ibolya: Lakodalmi szokások Hajdúszováton

volt számukra. Lakásuk lehetett a menyasszonyos háznál is, vagy gyakran előre saját házat építettek maguknak. A lakodálom reggelén, gyülekezés Nyáron a lakodalom napján hajnalban nyúzták a birkát. „El is készültek addig, míg a légy fel nem kelt" (Balogh László 59 éves). Télen ezt a munkát előző nap végezték, a hús jól kihűlt, nem romlott meg, könnyen és szépen lehetett darabolni. A birkát mindig valamelyik hozzáértő juhász nyúzta és főzte meg a szabadban felállított üstben. Ha rossz volt az idő, sátort húztak az üst fölé. 80 személyes lakodalom esetén 2-3 db 30-40 kg-os birkát vágtak le. Személyenként fél kg húst számoltak. A birkapörkölt csak 1935 óta terjedt el mint lakodalmi étel. Az 1960-as évekig elképzelhetetlen volt nélküle a lakodalom. Azóta birka helyett sertést is vágnak. Az 1880-as években a lakodalom napján koppasztották az aprójószágot, amikor a vőfély a második hívogatás alkalmával szedte azokat össze (1. Hívogatás). 1915-20-ig az egész napos lakodalom volt általános. 1914-ig a lakodalom napján divatos volt a zenés ébresztő. A legények reggel 7 órakor gyülekeztek a vőlegényes háznál. Ide érkeztek a cigányok és a vőfély is. 8 óra körül együtt elmentek a menyasszonyos házhoz, ahol már várta őket a menyasszony a koszorúslányokkal. A koszorúslányokat addigra feldíszítette a menyasszony. Művirágból készült koszorút tűzött a hajukba. A koszorúslegényeknek is a menyasszony tűzte fel a bokrétát. A legények közül egy a menyasszony elé állt és versben kérte tőle a bokrétát: A minap erre jártamban, keltemben, Bokrétás kalapom tettem a fejembe. Dehát bokrétámat a szél kitujta. Menyasszonynak udvarába hozta. Kérem, szívességgel szolgáltassa vissza. Mert kalapom mellé illik a bokréta. Hogyha kalapomhoz bokrétát nem teszek. Mindig azt gondolom, temetésre megyek. Legyen hát oly szíves visszaszolgáltatni, Kiskalapom mellé egy bokrétát tűzni. (Diószegi Lajos 60 éves) A bokrétatűzést szintén versben köszönték meg: Ezen kis bokrétát nem a szél sodorta. Mai menyasszonynak ajándékul adta. Áldja meg az isten, amiért nékünk adta. Szálljon reá az égnek áldása. Szivemből kívánom! (Diószegi Lajos 60 éves) Ekkor díszítette fel a menyasszony a zenészeket is. A menyasszonyos ház kaláccsal, meleg borral kínálta meg a vendégeket, akik egy-két tánc után vissza594