Sőregi János: A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1935 (1936)

Figyelő - Adatok a hortobágyi juhász életéhez

119 fekete rackát, azaz magyar juiiot őriz, a birkás a merino fajtájú juhokkal (német birka) jár. A hortobágyi riskások és birkások, tehát az egész juhászság, az elszegődés módozatai szerint ötféle elnevezés alá esnek. Van nyájjuhász, bennkosztos-, kommenciós-, feles- és magatarti juhász. 1. A nyájjuhász több gazda juhásza és bojtárja van. A számadó 7 kgr. búzát kap minden jószág után. Az eldöglött juh után fizetés nem jár. A bojtár egy évre 100 P-t és egy pár csizmát kap. Ilyen nyájjuhász volt a hortobágyi Görbeháton 193 l-ben Deli István* bojtárjával Abai Ferenccel. Harmincöt gazda 550 magyar juhát őrizték. Szétszedhető karámjuk arra Fig. 35. kép. Juhászok a hortobágyi Görbeháton. Schäfer auf der Hortobägij-j)us:la. szolgált, hogy abban kiválogatáskor és nyíráskor az egyes gazdák juhait különválaszthassák. 2. A bennkosztos juhász egy gazda juhait őrzi. Fizetése 30 drb juhtartás, pár csizma, két juh bőr és eleség (szalona, kenyér, száraztészta, só, paprika). A 30 drb jószág legelőbére és teleltetése a gazdát terheli. Ilyen volt a Görbeháton özv. Kovács .lánosné juhásza, Tóth Péter, aki 1934-ben 56. éve pásztorkodott már. Minden két hétben kapta gazdasszonyától az élelmet. () volt a pusztán a legeredetibb, a legősibb juhász, aki a tilalom ellenére az Ökör-földön hizlalta juhait.