Ecsedi István – Sőregi János: A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1934 (1935)

Függelék - A debreceni és tiszántúli magyar ember táplálkozása - Tartalom

281 15 Fig. 54. ábra. Sült tészták Debrecenben. 4. Tésztasulyom 5. Tésztasulyom nyersen. 6—7. Lekváros kifli. 8. Fonatos. 9. Tekert kalács. 10. Tepertős pogácsa. 11. Kolompíros pogácsa. 12. Cipó kalács. 13. Molnár pogácsa. 14. Fonott kalács. 15. Béles. 16. Csőrege. Verschiedene Mehlspeise aus Debrecen.