Ecsedi István – Sőregi János: A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1934 (1935)

Függelék - A debreceni és tiszántúli magyar ember táplálkozása - Tartalom

252 Fig. 40. ábra. "Vaskanalak és kásakavarók vasból. 1. Hosszúnyelű vaskanál közös étkezésre. 2—3. Kásakavarók vasból. 4. Csónakfejű vaskanál házi étkezésre. Eiserne Löffel zum Rühren des Breis. 1. Langstielige Löffel zur gemeinsamen Benützung. 2—3. Breirührer aus Eisen. 4. Eiserner Löffel mit hahnförmigen Kopf. Déri Museum. erősen versenyre kel vele. A jó gazda konyhájáról már kiszorult. A hurkát köleskása helyett rizzsel töltik, a töltöttkáposztába, kukóba nem kell.