Ecsedi István – Sőregi János: A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1934 (1935)

Függelék - A debreceni és tiszántúli magyar ember táplálkozása - Tartalom

214 Most más megy be az ingerült disznók közé. Ez addig tuszkolja, hogy a kevésbbé hízott kiugrik anélkül, hogy a fülét, vagy farkát megkaphatták volna. Elszaladt ! Hagyjuk, mondja a gazda. Hozzatok másikat ! Szintén egy jólábú ugrik ki, de az egyik legény elkapja a farkát. Az erős disznó elkapja^a legényt és húzza, de nem sokáig bírja. A másik legény a disznó Fig. 26. ábra Disznóölő szerszámok. 1. késtartó csizmaszárból. 2. szúró kés. 3-4. vakarókés. 5. szőrvakaró kaszahegyből. Geräte zum Schweine schlachten : 1. Messerenhälter. 2. Messer zum Abstechen, 3-4. zum Schaben, 5. zum Schaben aus der Spitze einer Sense verfertigt. Erregy mán János, segíts neki ! János a farára ugrik, a disznó lerogyik. Visít szörnyen. Bent röfögnek az áldozatok. Az elszaladt búg, el akar bújni. Sorsát tudja, ezt is leverik. A gazda ezek után még két hatalmasat üt a fejére. Ne ! egyen meg a fene ! mindig kóborogtál ! — mondja meggyőződéses haraggal.