Kruesz Krizosztom, Fehér Ipoly szerk.: Győr megye és város egyetemes leírása (Budapest, 1874)
Második rész. TÁRSADALMI VISZONYOK. - 4. Anyagi műveltség
Feketék: makra, csóka, zierfandl, budai, burgundi, szálai, or, szagos, denka, kökény, izabella, kecskecsecsü, lampért, váci, igyos, vastaglevelű, kadarka-jóféle, cigánykadarka. Vörösek: váci, dinka, muskotál, kecskecsecsü, dávid, borosos, bákor, tunipiros, somszőlő, vörösballagár, tramini. A szőlők tenyészéletét illetőleg utalunk azon érdekes ada:ra, melyek a „megye éghajlata" cimü fejezetben vannak tanulságos 3pé Összeállítva. Győrmegye szőlőszeti viszonyainak átalános ismertetése után letétien még egy körülményt elhallgatnunk. Ertjük borászati szematból ama nem helyeselhető szokást, miszerint a győri főhegylánat szegényebb sorsú birtokosai, a mint csak a szőlő félérettségre Verdik, terméseket adagonkint hordják a győri piacra. Ez természetesen a szüretig tőkén maradt silányabb fürtök termelek, illetőleg minőségének rovására történik. De közvetve nem esély ártalmára van ez azoknak is, kik termésűk értékét előleges eladotással nem csonkítják, mert a kereskedő ezek jó borának árát is, a ír előbb eladott silány borok szerint szabja meg. Sajátságos, hogy hegyeinkben ó bort a termesztő osztálynál az ak kivételével, csak is a legritkább esetben lehet találni. A főbb gyekről a győriek, a többit a rába-, tó- és szigetköziek szokták gyobb részt elhordani. Minthogy azonban az érdeklett hegység szegénységének szőlőjén vül egyátalán semmije sincs, melyből szükségeit fedezhesse, főleg i nyári gyümölcscsel sem bővelkedik, — épen nem csodálhatjuk, hogy kosarazás annyira vérébe ment. Mi az ily mostoha körülmények közt lévőknek azt tanácsolnék, rgassák fel szőlőtalajuk egy részét 2 1 / 2 láb mélységre, s ültessék azt ) a legválogatottabb csemege szőlőkkel, p. o. chasselas legkitűnőbb hér és vörös fajaival, izabella, sárga selyem s korán érő szagos mus)tálokkal, ezek keményebb természetüknél fogva, a szállítást könyven kiállják. S minthogy ezek s több más kitűnő fajok az ínyencek ígyát teljesen kielégítik, számíthatnak rá, hogy a bécsi gyümÖlcs:usok helyben fölkeresik mosolygó fürtjeikét. Feladatunk lévén a győrmegyei szőlőszetnek részrehajlatlan hű ijzát adni, ugy hiszszük, ha már az árnyoldalok festésében nem fukarodtunk, kötelességünk ama pontokat is feltüntetni, melyek eléggé ilzik, hogy habár megyénk minden hegyben nem bővelkedik is minta iőlőkkel, képes mégis felmutatni az ujabb korból oly haladást, mely 19*
