Kruesz Krizosztom, Fehér Ipoly szerk.: Győr megye és város egyetemes leírása (Budapest, 1874)
Második rész. TÁRSADALMI VISZONYOK. - 4. Anyagi műveltség
)ktuk a dolgot cifrázgatni." A metszés ma már majdnem kivétel Ikül az úgynevezett szőlőollóval történik. A vesszőket rendesen 1—2 jmü csapokra és igen sűrű csonkásra metszik a nélkül, hogy a szőlőok természetét szem előtt tartanák. Avatott szolőszeink előtt isme;es azon tény, miszerint vannak fajok, melyek inkább alant hoznak rezdet, azokat tehát kár üres szálvesszőkkel erőtleníteni. Vannak énben fajok, melyek a szőlővesszőzéssel nagyon kifizetik magukat; îknek fölismerése a metszők munkaköréhez tartozik. Sajnos, hogy a megválasztás tapintatát nem igen találjuk fel ílőmetszőinkben, pedig épen ott volna erre nagy szükség, hol a ílőfaj oknak nagy vegyüléke uralkodik. Nem hiányoznak, kik egy tén több csapot 3—4 szemre is hagynak a csonkás mellett, ezek 'mészetesen — főleg trágya hiányában — szŐlőjÖket idő előtt tönkre zik. Az öregebb szőlőágy legtöbb helyen kellemetlen alakban mutat* zik; mert a 6—7 csapocska mellett a mult évekről kimaradt száraz gy félóletü csapokat is meghagyják a tőke romlására és időelőtti igsemmisülésére. Hegyeinkben a szálvesszőt saját tőkéje karójához egyenesen feltik; noha a köztapasztalás igazolja, hogy az ily helyzetű fürtök, ha igszinesülnek is, de sokkal későbben fejlődnek ki, s a tőke megerőlése mellett a bor silányítására szolgálnak; ennek igen természetes I az, hogy a gerezdek a föld kipárolgása folytán annál előbb puhul£ és érnek meg, minél közelebb esnek a földhöz. Azért is a szálvessző :adás előtt a szomszéd tőke mellett lévő karóhoz vizirányosan tendo, és pedig a földtől oly távolban, hogy a kapálást akadály nélkül Lessen végezni. Vajha értelmesebb birtokosaink egész erélylyel iparkodnának pünket e tekintetben is helyes irányba terelni ! A metszésnek a tőke megifjodását kell célozni, azért is a régi íén, mely! bujtásra alkalmas vesszőket többé nem képes nevelni, ;-fölebb egy szemre metszett 1—2 csap hagyandó, hogy igy — ha ig nem késő — az erejében megfogyatkozott tőke megifjodjék. A mi nálunk csakis kivételesen történik, azt el nem mulaszthatc ajánlani, hogy t. i. metszés alkalmával a tőke elszáradt mult évi /póktól, mohától teljesen megtisztítandó, s az úgynevezett szakál<yj harma-gyökerek, melyek a tőkének csak gyöngítésére szolgálnak, ávolítandók. Rendszeres szőlőmetszőt kis hegyes fűrész nélkül alig pzelhetünk; azonban nálunk ez is csak a jámbor óhajtások közé •tozik.
