Szende Katalin – Kücsán József szerk.: Isten áldja a tisztes ipart - Tanulmányok Domonkos Ottó tiszteletére. A Soproni Múzeum kiadványai 3. (Sopron, 1998)

Szilágyi Miklós: A pékek és a pékáru a 20. századi mezővárosokban

I Kiss Lajos 1956 Vásárhelyi híres vásárok. Szeged 1958 Vásárhelyi hétköznapok. Budapest 1981 A szegény emberek élete, I—II. Budapest Korompainé Szalacsi Rácz Mária 1976 A bihari házikenyér. A Bihari Múzeum Évkönyve, I. Berettyóújfalu. 285-300. Kovács Béla (szerk.) 1984 Gyöngyös város becsületes tanácsa elhatározta... 1659-1858. - Válogatás két évszázad városi határozataiból. Eger Madar Ilona 1993 Sárrétudvari néprajza. Debrecen MSK, 2. A Magyar Korona országainak 1900. évi népszámlálása. Második rész. A népesség foglalkozása községenkínt (= Magyar Statisztikai Közlemények, Új sorozat, 2. kötet) Budapest, 1904. Nagy Vera 1992 A termelt javak feldolgozása és értékesítése. In: Mórahalom - A település földje és népe (Szerk.: Juhász Antal) Mórahalom. 415-459. Sípos Gyula 1977 Pusztaiak. Budapest Skolka András 1988 A Békés vármegyei Mezőberény történeti-topográfiai leírása. Ford., bev. tan. és jegyzetek: Soós István (= „Fekete könyvek" kultúrtörténeti sorozat 12.) Békéscsaba Szabó István 1979 Hazulról odáig. Budapest Szabó Pál 1938 Az orosházi házikenyér. Orosháza Szigeti György 1971 Táplálkozás. In: Tápé története és néprajza (Szerk.: Juhász Antal) Tápé, 503-525. Szilágyi Miklós 1991 Én nem panaszkodom, hogy nem vót jó. Jászkunság, XXXVII. 1. sz. 3552. Szűcs Judit 1979 A szentesi kenyérről és a kenyérsütögető asszonyokról. Honismeret, VII. 4. sz. 52-55. 437