Szende Katalin – Kücsán József szerk.: Isten áldja a tisztes ipart - Tanulmányok Domonkos Ottó tiszteletére. A Soproni Múzeum kiadványai 3. (Sopron, 1998)

Rózsa Miklós: A 19. század első fele budai és pesti cukrászai inasévei eltöltésének helye és az inasidő tartama

fffZtC£/l/jr/M// XffX A// /1 ICA /:// /1

r Ts \WS\Tn -VS\> Pesti, i\c\\n\rmú ^InqaTn-uthtubí ÍMmít ejlmtlüh „,../.

r " ' M«/>/> • .... /üj^í t" •-'•/» /Äi^rf- .<,4 jX. "t«'-.ft jM... . ^u iy>/i ' s} tW-'/y' /' ' f- rf.i ''(V » -r« • iUai /„,£„. ,V ««/X :/

rM*.t fi' •<-.»' w .... -A»..« Jfcr. ^...{../.U fi/f. ' HtlmwtffHMftt {>• i.'". . 'ir/í't*(

{w

yu

mt

w

j jfí "ffiS ».íyí„i ...,..,., iíjfe»* /• J ... ,.!

f.t/*.., (Mifm /(• .

i,.. ijú.

t., .

^.

."«t ttfi/..- /,-C.y/i i-fy'A. /ifjfr»", ir ,..„,. J. fíÁr^l« • '^..VÍA ........ —• «yf+ím ... 1 Aiw» y ft... • 1.Ü».it.já f

WW -"ß • *

y«» .'faHf tÁ. *<»*»/>• t /"fi./. f . #Í4«0w/ é-iy>. 1. kép Kammermayer Józsefnek Fischer Péter pesti cukrász által 1827. augusztus 12-én adott felszabadító levél. (P. It. Rel. a. n. 4481.) 2. kép Klenovitsch Györgynek Brosy Péter pesti cukrász által 1828. október 28-án adott felszabadító levél. (MOL Htt. Dep. Citt. 1843-36-58.) 399