Csizmadia Andor szerk.: Győri Szemle. 11. évfolyam, 1940.

TANULMÁNYOK - Ujlaki Géza: Az értéktermelő hűtőház I.

Ezenkívül külön vadátvételi, libaátvételi, csirkeátvételi, külön libavágó, csirkevágó és koppasztó és libakoppasztó helyiségek és még két külön raktárhelyiség is van. Ezek szerint tehát a galántai hűtőház zöldség- és gyümölcshűtésre egyáltalában nincsen berendezve, a baromfi- és vadhűtésre és feldolgozásra azonban annál jobban. A hűtőházhoz közvetlenül kapcsolódik a baromfiak elhelyezésére szolgáló karámokat és ketreceket tartalmazó külön irodahelyiséggel és átvevővel is felszerelt épületszárny, valamint a saját ládagyárat magában foglaló épületszárny. A galántai hűtőkamrák szigetelése expandált parafával történik. A parafa bitumenes kötőanyaggal két rétegben van a falakra ragasztva. A mennyezet szigetelése úgy van megoldva, hogy a vasbeton mennyezetben már előre berakott horgok lógnak, amelyre a tartógerendák alatt horganyzott sodrony segítségével parafalapok vannak felkötve. így az egész parafamennyezet függesztett s a betonfödém és a parafaréteg között kb. 45—50 cm. levegőtér van. A kész parafaszigetelésre horganyzott sodronyháló van szegezve, amelyik 1 : 2 arányú cementhabarccsal van becsapva és a szokott módon simítva. A padlók szigetelése hasonló. Vasbeton lemezre 10-cm-s parafaréteg van bitumenes kötőanyaggal ragasztva, erre 8 cm. durva és 2 cm. vassal simított betonréteget húztak. A hűtőberendezés maga 3 drb. egyenként 60 lóerős elektromotorral meghajtott, osztotthengerű ammóniákkompresszorból áll, amelyek közvetlen elpárolgású rendszerrel külön léghűtő kamrákat hûtenek. A légcirkulációt 3 db. eletromotorraí meghajtott szellőzhető látja el, melyek egymástól függetlenül is a különböző termekben dolgoznak. A levegő vezetése facsatornákon történik, melyek a gombaképződés elkerülése végett vasgálic oldattal vannak átitatva. A levegőmennyiség szabályozása a csatornákon levő és tolattyúkkal ellátott nyílások nagyságának a beállításával történik. A jéggyár sóié hűtéssel dolgozik. A jéggenerátorban van elhelyezve az ammóniák elpárologtató, mely a sólébe merül és azt hűti. A sólének a kútvízzel töltött jégcellák mozgásával ellenkező irányú áramlását elektromotorral hajtott csavarlapátkerék hozza létre. A jégcellák behelyezését, illetve kiemelését elektromos daru végzi. Ugyancsak ez helyezi a már lefagyott cellasort a generátor végén levő leolvasztó helyiségbe, majd áthelyezi a kifordítóba, mely a jeget a facsúzdán át egyenesen a hűtött jégraktárba csúztatja. Az összes léghűtő battériák ellátását, valamint a jégleoivasztást a kondenzátorban felmelegedett hűtővíz végzi, amelyet a gépteremben levő csapteleppel lehet irányítani. A baromfivágó és koppasztó helyiségek másfélméter magasan csempézve vannak. Ezeknek a helyiségeknek berendezése