Arrabona - Múzeumi közlemények 17. (Győr, 1975)

Domokos O.: A soproni pékház és pékek XVI–XIX. századi céhemlékei

7. kép. Carel Moravetz címjegyzékének helységei, 1895—1910 k. Munkánk során sikerült a pékek írott és tárgyi céhes emlékeit összegyűjteni. Igaz, négy különböző őrhelyről. A múzeum a céhládákat, habán tányérokat, a cégért és pecsétet, a temetési jelvényt őrizte; a levéltár az 1658-as eredeti és az 1752-es céhlevél másolatát, valamint két tanulólevelet tart céhes gyűjteményében; a Storno-gyűjteményben a céh 1658-as ónkancsóját, számadáskönyvét, inasfelvételi és -felszabadító könyvét, az 1803-as szabályzatgyűjteményét találjuk; végül a céh zászlóját a katolikus egyház tulajdonában a Szent Mihálytemplomban őrzik. Az 1752-es céhszabályok eredetije az Országos Levéltárban található, de az most nem került Sopronban. Együtt van tehát szinte a teljes emlékanyag, egyedül a mesterek felvételi könyve hiányzik, nyilván elkallódott a céhek megszűnése után. Ide soroljuk még a két kőcímert is. A céhemlékeket az alábbiakban mutatjuk be: 1. Céhlevél, 1658. Pergamenre írott német nyelvű szöveg, díszesen kalligrafált kezdőbetűvel az első oldalon. Kiadta Sopron város tanácsa 1658. augusztus 16-án. 2. Céhláda, 1642-es évszámmal, az előlapján. Tölgyfából készült egyszerű darab. 3. Ónkanna, 1658-as évszámmal, a hegedűn játszó férfi- ill. nőalak feje között bevésett perec két oldalán. A kereteit mezőben kifli, kettős zsemle, a háttérben városábrázolás, a két alak között S E monogram látható még. Az edény belsejében, a fenéklapban 5 cm átmérőjű pecsétlenyomat: Kettős körrel szegélyezett, közepében vázából kinövő virágcsokor. A minta köze159