Demeter Zsófia (szerk.): Alba Regia. Annales Musei Stephani Regis - Szent István Király Múzeum közleményei. C. sorozat 40. (Székesfehérvár, 2011)
Petercsák Tivadar: Cselédek bérezése egy hevesi gazdaságban
Alba Regia 40. (2011) 1922 évre Tot József mint béres bére ez, 17 köböl élet fele tiszta fele rozs, újig hat köböl mérendő ki, újkor akár pízű akár búzán adandó ki, pénz bér 200 formt, naponta 1 liter tej, de ha nem fejünk, úgy akkor nem mérünk, fejni a béres köteles, 1 disznó tartás pányván, 5 tyúk és egy kakas, de az legyen új előtt egy tyúk alja csirkét költezhet, új után két tyúk alját, 30 kivé gally, 1600 kvadrát föld veteménynek és kukoricának, vetőmagot adunk és a szár a gazdáé, de köteles a cseléd hozzátartozói levágni és beboglyázni, fűteni valót adunk, de egy asszony bejár sütni mosni vagy akármi dolog van vagy lesz, akár a többi család is folyó napszám mellett köteles járni, elsőbbség a gazdáé, de a dinnye fészkelést kötelesek megtenni. Kelt hevesen 1922. január 3. elő pénz 100 korona. (Aláírás helyett kereszt jel) 1923 1923 évre mint cseléd Szalmási István, búza bér 17 köböl fele tiszta fele rozs, újig két köböl kiadandó, többi újkor, pénzt házi szükségletre adok, 1600 kadrát vetemény föld, pénz bér 400 kor, 30 kivé gally, disznó tartás pányván kettő, szár a gazdáé, vetőmagot én adok szárért, fűteni való sütésre és télen egyszer naponta, minden jószággal köteles bánni, előpénz 100 kor. 1923 évre Sebők Sámuel mint kondás és mindenesnek megfogadtam, két köböl tiszta, két köböl rozs, egy lánc krumpliföld, száz ezer korona pénz bér, elő pénz 20 ezer korona Balázs László 1923 évre mint kondás vagyis mindenesnek megfogadtam, búza egy köböl, rozs két köböl, 1600 korona pénz bér, 200 kadrát vetemény föld és benkoszt, köteles mindent csinálni, aratásra másfél hétre aratni eleresztem, helyette lesz másik fiú, elő pénz 100 Nagy József feles kertész, fél hold kukorica föld veronán mezsgye övé körül, disznó tartás pányván 3 d, tyúk 5 darab új előtt és egy tyúk alja csirke, új után kettő, őszi vetésre vigyázni rá, vető magot ki ne egye, pajta takarítás övé Gál Sándor cseléd 1923 évre, 14 köböl élet fele tiszta, fele rozs, 1200 kvadrát föld krumplinak és kukoricának, nyolcszáz kor. pénz bér, 2 darab disznó tartás pányván, 5 darab tyúk, de abba egy kakas legyen, új előtt egy, új után két tyúk alja csirkét költezthet, fűtelék csak kenyeret sütni és ha valamit süt, de nyáron nálunk a lerbe süti meg, azért nem szabad fűteni, 30 kivé gally és lakás és ahhoz a ház végénél egy kis kamra, a felesége sütni és mosni tartozik bejárni amikor kell, a cseléd minden jószággal köteles bánni és hajtani és gondját viselni, új előtt 3 köböl élet mérendő ki, újkor a hátralék a géptől, a kukorica földbe vetőmagot mi adunk és a szár a mienk, a cseléd felesége köteles rendesen levágni és össze takarítani, a tányér karéjt tövestől ki kell húzni és lefaragni, a termést az iga behordja neki, előpénz 200 korona Boros György 1923 évre mint kocsis, április hó 14 tői 1924 január hó elsejéig, 3 köböl rozs, 3 köböl tiszta, egy köböl árpa, egy lánc krumpli föld, egy kocsi szalma, öt ezer korona és benkoszt, minden jószággal köteles bánni és gondját viselni, elő pénz 200 kor. 1924 1924 évre mint mindenest Balázs Lászlót megfogadtam, 5 köböl fele tiszta fele rozs, 4000 kor. pénz bér, 2 lánc krumpli föld, egy választási malac febmárban kiadandó, elő(leg) egy köböl tiszta búza ár kiadva 105 000 k, minden jószággal köteles bánni, egy hónapban haza eresztendő tisztálkodni 1924 évre január elsejétől Sallós István gazdasági cseléd, 16 köböl élet fele t. fele rozs, 1400 vadrát krumpli és kukorica föld, két disznó tartás pányván, szaporodása hét hétig szabad, harminc kivé rendes gally, fűtés télen... nyáron csak kenyeret sütni, pénz bér 1000 korona, öt tyúk egy kakas, új előtt egy tyúk alja csirke, új után két tyúk alja és minden vetéstől mikor érik vetemény, nagyon vigyázni ki ne egye, lakás egy szoba, padlás és egy kamra háza, a cseléd köteles minden jószággal bánni és gazdasági dolgokat köteles minden időszakban végezni, és ha lesz ökör, azt ünnep és vasárnap sorba legeltetni köteles, új előtt 3 köböl tiszta, 3 köböl rozs adandó csak ki, a hátralékot gépléskor akár búzául akár pénzül adják ki, pénz ha kell, adunk és levámoljuk majd, a cselédné köteles sütm, mosm és takarítani feljárni, akkor férje is kap kosztot, elő pénz 1000 kor. 1924 évre mint gazdasági cseléd, március 4 jött ide, Dolniczki József, hat köböl élet, fele tiszta, fele rozs, 50 ezer korona pénz bér, egy pár.. .csizma, minden jószággal köteles bánni és gondját viselni és minden gazdasági munkát köteles rendesen végezni, a gazdasági összes szerszámra kímélni és nagyon vigyázni, ünnep vagy vasárnap jószágot sorba őrzeni, szabadságot pedig sorba kapják ahogy a gazdaság engedi 1925 1925 évre Sebők Sámuel mint kondás és mindenesnek megfogadtam, két köböl tiszta, két köböl rozs, egy lánc krumpli föld, százezer korona pénz bér, elő pénz 20 ezer korona 1926 1926 évre komenció Csontos István részire, megfogadtam mint gazdasági cselédnek oly feltétel alatt, hogy mindenféle jószággal köteles bánni és gondját viselni, hajtani és mező idejében legeltetni köteles és mindenféle munkát, ami a 63 T
