A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

Az 1898. évi címtár a négy elsőrangú szálloda között másodiknak említi: „Tisza szálloda főhomlokzata a díszes Széchenyi-térre néz. ... Egészen európaias kényelemmel és a legelőzékenyebb kiszolgálattal. Vendégei elé ő is,... omnibuszokat küld az érkező vonatokhoz.... Van benne 50 vendégszoba a legnagyobb kényelemmel felszerelten. Egy díszes czirádákkal ékesített szabályokkal és karzatokkal ellátott hatalmas nagy díszterem, melyben a szegedi báli és hangverseny-közönség szokott találkozni. Nagyvárosias berendezésű és a legkényesebb igényeket is kielégítő éttermén és kávéházi termén kívül, kisebb estélyek tartására alkalmas díszes arany czirádékkal ékesített kis terme, valamint meglepően szép téli és nyári kertje van, melyben nyáron nem csupán kávéházi, hanem más hűsítő italok is kaphatók". A címtár kávéházak és mulatók fejezetében megemlíti a „Tisza száüoda kávéházi helyiségét", fölsorolja még a kávéházak között: „Tisza kávéház, tulajd. Bereczky Lajos Széchenyi tér 4., a vendéglősöknél: „Bereczky Lajos Tisza szálloda". Hirdetésében: „Tisza szálloda. Elsőrangú szálloda a város központján. 80 elegáns szobával. A lóvasút megálló helye. Szeged legnagyobb szállodája és kávéháza, gyönyörű téli kerttel. Jutányos szoba-árak, pontos kiszolgálás". Ekkortájt készült Keglovich fényképen az épület tér felőli homlokzatán: GRAND HOTEL TISZA a fólirat. Tt. 12671/1883., SZN 1883. dec. 25, SZH 1884. júl. 2., Krikkay 1889. 113-118., U 96. 127, 153., U 98. 17, 21, 253. és hirdetés., Csmép. 2000. 581-582., Fári - Nagy 2004. 374-378. Tombác Teréz özv. kocsmáros, lásd Gruber Gusztáv vendéglője. Tót páter János bormérő, fuvaros, a Vízkor saját házában a Rókus 407. szám alatt árvízkárosult. Talán ő az, akit az 1883. évi címtár „szatymazi-u. 27." szám alatt tart nyüván. K 83. 75. Tóth József bormérő, Rerrich Béla tér bejáratánál. A Vízkor Árpád utcai saját házában a Palánk 426. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Tóth Mihály bormérő, a Vízkor Gombos Antal házában a Palánk 1352. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Tóth Mihály bormérő, a Vízkor Szabó József házában a Rókus 747. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Tott Franciska bormérő, a Vízkor saját házában a Rókus 513. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Totzer Ferenc kocsmáros, lásd Magyar király vendégfogadó. Tschorcner Károly (Csokonai) vendéglős, lásd Sétányi sörcsarnok, Kis pipához vendéglő. Tölcséri bor- és sörcsarnoka, Kölcsey u. 4. — Kárász u. sarok, helyén. 1876 nyarán új vendéglőről írnak (Palánk 349-350.), amit a tulajdonos saját nevére keresztelt. Hirdetésében ez áll: „Tölcséri bor- és sörcsarnoka cég alatt udvarkerttel" vendéglőt nyitottam, Tölcséri (Weytracher) Ferenc vendéglős. SZH 1876. aug. 11., Csmép. 2000. 449. Tölcséri (Weytracher) Ferenc vendéglős, lásd Ligethez kávéház. A Vízkor Rieger Mihály Széchenyi téri házában a Palánk 7. szám (Horváth Mihály u. 7.) alatt árvízkárosult. 1884 februárjában "Tölcséri Ferenc, ismert nevű vendéglős 72 évesen" meghalt. SZH SZN 1884. febr. 9. Tukacs Ferdinánd bormérő. A házban az 1870-es népszámlálás a Palánk 808. szám alatt bormérést jelöl. 1874 elején vendéglő bérbeadó, 1876 tavaszán a vendéglő ismét bérbeadó.