A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

BENDESI Gábor: Juranovics Ferenc helye a szegedi vendéglátás történetében

zetőbbnek a virilisi jegyzékek adatai, a nyugdíjpénztári kimutatások, valamint a bor —, illetve sör fogyasztási adatok elemzése tűnik. Vendéglátósok a virilisták jegyzékében, avagy a dualizmuskori Szeged legbefolyásosabb vendéglősei A virilisi jegyzékek a legtöbb adót fizető polgárok névsorát tartalmazza, akik adójuk után éltek képviselői jogukkal. 1899-ben 142 volt a városi bizottsági rendes tagok száma ezen lista alapján.

54 Azonban a 10 póttagból 5 hozzájuk csatlakozott, mivel a rendes tagokból ugyanennyi nem a virilisi, hanem választott jogát tartotta meg a törvényhatóságban. Az alábbiakban közölt táblázat, a századfordulót megelőző öt év legnagyobb tőkekoncentrációval rendelkező szegedi vendéglátósának, anyagi helyzetében beállt változását követhetjük figyelemmel. 1894. év 1899. év Kass János szállodatulajdonos 952 forint 45 krt. 320 forint 87 krt. Ferencsevics György vendéglős 875 forint 62 krt. 390 forint 93 Vl> krt. Juránovics Ferenc vendéglős 731 forint 67 krt. 1186 forint 31 krt. Gruber Gusztáv vendéglős 408 forint 92 krt. 308 forint 31 krt. Janik Imre vendéglős 337 forint 99 krt. 362 forint 77 krt. Totzer Ferencz vendéglős 278 forint 68 krt. 282 forint 19 krt Pálfi Antal kávés 276 forint 57 krt. 298 forint 90 V2 krt Danczinger János vendéglős 306 forint 7 krt 1. táblázat: Az 1895. évre, valamint 1900. évre összeállított virilista jegyzékben szereplő vendéglátósok által befizetett adó. Ha azonban jobban megvizsgáljuk a neveket, azonnal találhatunk három kakukktojást, ugyanis Totzer (aki az 1900. évi virilis listán is csak póttagként kerülhetett be a képviselőtestületbe), Pálfi és Janik 1899-re már nem a vendéglátásból él közvetlenül.

56 54 Az 1880 évi népszámlálás 74094 polgára után jött ki a köztörvényhatósági tagok 284 fős taglétr száma, melynek felét képezték a fönt említett virilis jegyzék tagjai, valamint az országos képviselő választásra jogosultak által, kerületenként (két nagy választókerületre, ezeken belül 9 bizottsági választókerületre oszlott Szeged) beválasztott képviselők. A teljes 1900. évi virüis jegyzéket lásd SzH 1899 nov. 7 3-4. pp. 55 A táblázatban azért szerepelnek eltérő dátumok, mert a következő évre szóló listákat általában késő őszre áüították össze, az adott tárgy év során befizetett adó mértéke alapján. 56 A táblázatban feltüntetet foglalkozások az 1895-ős jegyzékre vonatkoznak. Az 1900. évi virüis jegyzéken Janik Imre háztulajdonosként, Totzer Ferenc háztulajdonos, bormérő, Pálfi Antal földbirtokos, Gruber Gusztáv száüoda tulajdonos ként lett föltüntetve