A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve 2015., Új folyam 2. (Szeged, 2015)
RÉGÉSZET - Szeverényi Vajk - Priskin Anna - Czukor Péter - Torma Andrea - Tóth Anikó: Élelmiszertermelés, település és társadalom a késő bronzkorban Délkelet-Magyarországon: esettanulmány Csanádpalota-Földvár erődített település alapján
Szeverényi - Priskin - Czukor - Torma - Tóth Élelmiszertermelés, település és társadalom a késő bronzkorban Csanádpalota Hissar Triticum aestivum 13% Poroszló 20.kép: Késő bronzkori lelőhelyek növényi maradványainak összehasonlítása kenyérbúza (Triticaum aestivum], amely szokatlan őskori lelőhelyek esetében. Ugyanakkor a radiokarbon mérések megerősítik, hogy ezek egyértelműen a késő bronzkorba tartozó példányok [Szeverényi et al. in press]. Ez talán innovatív mezőgazdasági gyakorlatokra, vagy legalábbis a gabonák szokatlan kiválasztására enged következtetni. Csak a szerbiai Hissar lelőhelyen került elő hasonló mennyiségű Triticum aestivum, de még ott sem dominált annyira, mint Csanádpalotán (Medovic 2012], A másik fontos jellegzetesség a köles (Panicum miliaceum] fontossága. Ez igen jól illeszkedik egy tágabb, késő bronzkori mintázatba. Mint ahogy azt A. Harding kimutatta, a köles a késő bronzkor és a vaskor idején egyre fontosabbá és elterjedtebbé válik Európában, valószínűleg a rövid vegetációs idejének és a kedvezőtlen időjárási körülményekkel szembeni ellenálló-képességének köszönhetően (Leonard - Martin 1963, 740-741; Renfrew 1973, 100; idézi Harding 1989, 176; ld. még Gyulai 2014). Ez a trend azonban nem teljesen egyértelmű a magyarországi leletanyagban. Csak Dunakeszin került elő nagyobb mennyiségű köles (a háziasított növényi maradványok 89%-a) (Gyulai 2002], azonban itt egy különleges objektumról, egy kútról, azaz nedves kontextusról van szó. Az innen származó nagymennyiségű botanikai leletanyag alkalmas az őskori vegetáció rekonstruálására, azonban igen kevés termesztett növényt tartalmazott, így aligha reprezentatív. Balatonmagyaródon is sikerült kölest azonosítani, azonban itt is csak egyetlen mintát elemeztek, amely a köles 59
