A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve, 1986-1. (Szeged, 1986)

Néprajz - †Börcsök Vince: Pálfi Ferenc számadáskönyve

Bevétel alakulása baromfiból és tojásból 1920—1930-ig Tyúk Csirke Pulyka Tojás Jegyzet db ár db ár db ár db ár 1921 — 2 996 — — — — 295 815 1922 6 790 — — — — — — 1923 9 700 — — — — — — 1924 16 555 000 2 34 000 — — — 1925 4 125 000 36 798 000 — — 202 230 000 1926 8 277 500 52 779 000 — — 304 385 000 1927 6 18,00 72 100,20 12 146,00 175 14,60 1928 — — 8 16,00 — — — — 1929 8 23,60 — — 24 120,00 — — 1930 31,00 — — 2 16,00 60 4,20 Bevétel alakulása a sertésállományból 1920—1930 Malac Süldő Hízó Koca Jegyzet db ár db ár db ár db ár 1921 1 3 1000 3 200 9 1 2 840 600 — — •• — — — 1922 8 8 500 — — 1 75 600 — — — 1923 4 30 000 — — 1 1710 000 2 135 000 — 1924 8 1 700 000 — — 1 2 134 000 — — — 1925 2 550 000 — — 1 2 2 2 2 786 000 — — — 1926 2 3 245 000 450 000 2 700 000 1 2 2 2 3 726 000 1 200 000 6 690 000 1 650 000 — 1927 — — — — 2 326,50 — — — 1928 8 82,50 — — 2 400,00 — — — 1929 3 4 37,50 50,00 — — 3 286,00 — —• 1930 7 7 133,00 143,00 — — — — — — — mányt, morzsolt kukoricát kaptak a vályújukba. Amikor már ezt a takarmányt sem hasznosították, (ez szabad szemmel is megállapítható, emésztetlen kukoricaszemek voltak az ürülékükben) vízzel kevert kukoricadarát kaptak egészen a hizlalás befejeztéig. A tehéneladás három évben juttatta pénzhez a Pálfi gazdaságot. Ebbó'l arra lehet következtetni, hogy elégedettek voltak a tehénállomány tejtermelésével és igénytelenségével. A vizsgált idó'szak három évében (1921, 1928, 1929) egy-egy tehén 95