Nagy Gyula (szerk.): A Szántó Kovács János Múzeum Évkönyve (Orosháza, 1961-1962)
Hajdu Mihály: A kasos méhészkedés hagyományai Orosháza környékén
193 -le nem tisztult. Ekkor átöntötték egy másik, hasonló edénybe /fazékba, zománcos nagy tálba/.Átöntéskor ismét zavarossá vált, meg kellett várni, hogy letisztuljon újra. Akkor már üvegekbe lehetett önteni, s ezt nevezték mézsörnek. Kissé kesernyés, de nagyon édes volt, használták étel édesitésére, gyümölcslevesbe, szószba is. Az üvegek száját nem volt szabad bedugni, mert itt még egyszer megforrt az ital, s még egyszer át kellett önteni. Akkor vált tulajdonképpen borrá. Olyan kjmény /erős/ bort tudtak csinálni, hogy majdnem pálinkának tetszett. Ha ez a bor megecetesedett, ételbe használták ecet helyett. Gyenge savanyúsága miatt teába is jó volt Ízesítőnek. Jegyzetek 1./ Petik Ambrus: Békés megye leírása 1784. Gyula, 1961. 43. 1. 2»/ Szabadfalvi Józsefi Méhészkedés a szatmári Erdőhíton. Ethnographia. LWlI, /1956/ 451-482. 1. Qyórffl István: Vadméh keresés Biharban. Nép és Nyelv. VII./I935/126.1. Molnár Balázsi Méhkeresés és mézzsákmányolás Domaházán. Ethnographia. LXVIII. /1957./ 483-491. 1. Gönyey Sándor: Ősfoglalkozások a Börzsöny-hegységben. Néprajzi Értesítő OTl. A933./ 97-99. 1. Bődéi János: Adatok Zalabaksa gyűjtögető gazdálkodásához. Néprajzi Érfési't'őr'TgíT. 86-89. 1. Tagán Galimdsán: Erdei méhészkedés Székelyvarságon. Néprajzi Értesítő., mm. /194I.7"335. 1. Vajkai-Wagenhuber Aurél: Adatok a Bakony gyűjtögető és vadfogó életmódjához. Vasi Szemle. T97S. 152-163. 1. Implom József: Vadméhkeresés. Nép és Nyelv. 1935. 241. 1. 3. / Veres József: Orosháza, történeti és statisztikai adatok alapján. Orosháza, 1ÖB6. 118. 1. 4. / Balassa János: Huszonöt év alatt. Orosháza és Vidéke Méhészeti Egyesület vármegyei kiállítása. Orosháza, 1938. 4. 1. 5. / Orosháza és Vidéke Méhészeti Egyesület vármegyei kiállítása. Orosháza, 1938. Címlap. 6. / Orosháza és Vidéke Méhészeti Egyesület vármegyei kiállítása. Orosháza, 1938. Cimlap. 7. / Szlameniczkv István: Méhészetünk fejlődése és helyzete. Méhészet. VI. évf. /1955/. 9-11." T. 8. / Torda M. Sándor, a méhészeti egyesület elnökének szóbeli közlése. 9. / Balassa János: i.m. 3. 1.
