Nagy Gyula (szerk.): A Szántó Kovács Múzeum Évkönyve (Orosháza, 1960)

Társas cséplés Orosházán

A cséplés alatt a gép személyzete: a gépész, a ^ - tő és a két etető bentkosztoltak, vagyis a csépeltetőnél étkeztek. Ha ismerős volt a csépeltető, akkor a gépész esetleg bement a tanyába. A többinek a gép körül téritől tek. Egy kis alacsonyabb asztalt vittek ki. Ülőkéjük egy fél zsák búza, lefordított vödör, stb. volt. A reggeli kenyér és szalonna volt. A szalonna mellé sokszor tejet is kaptak. Kávét csak nagyritkán ittak. Ha az aludtejet szerették, azt is kaptak. Délben legtöbbször bab- krumpli- vagy töklevest kaptak. Azután baromfi vagy disznóhút. tálaltak. Baromfival húsleves járta. Utána mindig volt valami tésztaféle, kalács, vagy kifli. Néhol száraztés, - tát főztek délre. Vacsorára kenyeret, tejet és szalon kaptak.

f./ A zsákos

A zsákos /I. t. 5/ a csépeltető gazda megbízottja, helyetteseként eresztette a zsákba a gabonát. Kendszeri a gazda sógora, vőtársa, szomszédja, vagy jó ismerőse volt. A cséplőszekrény beállítása után a zsákos a ponyva, a gép fara alá húzta. Majd 4—5 zsákot felkötött. A jó b zának kettőt, az ocsunak egyet s a fűmagnak egyet-kett. Cséplés közben nézegette, hogy a búza nem fakó-e, nem kt se-e, nincs-e megszorulva? /Az a szem kese, amelynek a vége az eső, napsütés hatására megfakult/. Amikor a zsák telefolyt a subert átváltotta. A telezsákot leakasztotta Ekkor már a másik zsákba folyt a gabona. A levett zsákot bekötötte. A zsák száját ráncosra összeszedte, s a rajt; lévő zsineggel szorosan bekötötte. Azután a mázsa kö'-c

be a földre fektette. Amikor

.7 U i. u ,