Erdős Kamill: A Békés megyei cigányok és cigánydialektusok Magyarországon (A Gyulai Erkel Ferenc Múzeum Kiadványai 72. kötet. Gyula, Erkel Ferenc Múzeum 1979)
viselőjét majdnem hogy lenézik, addig pl. a Dunántúlon, az oláh-cigányasszonyok többsége ezt a tarka szoknyát hordja és elegáns, városias ruhába öltözött férje mellett, így megy például Pécs utcáján. (A kalocsai - az oláh-cigányok szerint az úgynevezett legmagasabb kasztba tartozó - Lovár-asszonyok is szélesszoknyát hordanak.) Tehát a viselet vidékenként és tájanként is változik. Az asszonyok kötelesek fejkendőt hordani, mivel a férfiaknak nem szabad hajadonfővel látni őket. Fésülködni is - a kendő szárnyait felhajtva - alatta fésülködhetnek. Azonban ennek betartásának szigorúsága és más - például a nőket alacsonyabb rendűnek tartó - szokások, 22 enyhültek, és manapság csupán a legutoljára letepedett, egyes nemzetségek tartják. A férfiak öltözetét vizsgálva - rendességétől eltekintve - nem sok jellegzetességet figyelhetünk meg, kivéve talán a kalapok színét. A Mâsâr, Bugâr, Curâr törzsbeli cigányok a sárga és zöld színű kalapokat kultiválják, míg a többiek inkább a szürkét. Táplálkozásuk nem sokban különbözik a környező lakosságtól, legfeljebb az étkezés rendje és az ételek minősége szempontjából. „Nemzeti" eledelük a káposzta és a bokol'i. 23 Sokan közülük megeszik a sündisznót (sőt igen szeretik) és a beteg és elhullott állatokat. 27 * 22 Pl. a cigánynő nem ülhet közös asztalnál a férfiakkal; az utcán mögötte megy; ha főzésnél véletlenül megérinti szoknyájával a főzőedényt, úgy az ételt ki kell önteni, mert tisztátalanná vált stb. 23 Parázsban sült, lapos kenyér. 24 Ez ellen a „vád" ellen a cigányok szeretnek tiltakozni, lealázónak érzik. - De nézzük meg, mi áll Veres Péter 1956-ban kiadott, Falusi Krónika c. könyvének 72. oldalán: „...ha pedig kényszervágás nem volt, akkor megették a dögöt is. Ez nem csupán cigány dolog. A pásztorok és cselédek is megették, ha csak megehető volt." Én sem általánosítok, egyre kevesebb azok száma, akik még megeszik. A nyomor vitte rá a cigányokat és a szegénysorsú magyarokat a döghúsevésre - a múltban. Ez meg fog szűnni. - (Erdős Kamill megjegyzése.)
