Barabás Jenő: Békés megye néprajza a XVIII. században (A Gyulai Erkel Ferenc Múzeum Kiadványai 58-59. kötet. Gyula, Erkel Ferenc Múzeum 1964)

II. A termelő tevékenység fajtái és formái - 2. Földművelés

vasborona akadt — hengerből is ugyanennyi — de lehet, hogy ezek sem parasztgazdaságban.(26, 82) A korabeli adatokból világosan kitűnik, hogy a szemnyerés általános módja a nyomtatás volt.(12 292) Szabadban nyomtattak, leginkább 2 ember dolgozott 4 lóval, a felszórást is nyomtató emberek végezték. Marhával való nyomtatásnak nem akadtunk nyomára. Problematikusabb a learatott gabonának a kezelése. A kaszával való aratás tekintetében kétség aligha lehet, még a felföldi telepesek is hamar elsajátították, legalábbis a sarlóval való aratással nem találkoztunk. A kévébe kötés, vagy csomóba rakás egymás mellett élhetett. Markovicz egyik adata szerint a learatott „mérgen tibusque colliga tum frumentum" a mezőn vagy szállások mellett kerül kinyomtatásra. (12/292) Egy 1786. évi rendelkezés előírja a levágott búzának kévébe kötését. 1788. évi árszabály szerint egy hold ugar föld vetéséért, aratásáért, felkötéséért, 4 ember által 1 napra 2 F. bérösszeget kell fizetni.(14/106) Lehetséges, hogy a források egynémelyikében egy idealizált hivatalos álláspont tükröződik, amely nem a valóságból indul ki, de mégis fel kell tételeznünk a gabonának kévébe való kötését. Ezt valószínűsíti egy 1722. évi tanúvallomás is, amely az egykori szarvasi török aga földjén levő búza keresztekről emlékezik. (13/259) Megerősíti ezt a feltételezést, hogy a XIX. század végén e tekintetben ugyancsak kétféle eljárás élt egymás mellett. Érdekes módon az említett áriimitáció különbséget tesz az ugarművelés és a szállásos művelés között. Előbbi első szántása 1 F., második szántása, vetése, boronálása 1. F. 8. kr., aratása, felkötése 4 ember által 1 nap 2 F., gabonának szérűre vitele 48 kr., elnyomtatása 2 ember és 4 ló által 1 F. 48 kr., felszórása V4 nap 2 ember által 1 F. 15 kr. Viszont a szállási föld 1 holdjába búzának, árpának, zabnak („mivel tavaszszal pévát eszik a jószág") szántása, vetése és boronálása 1 F., 19 Va kr., az itt termett élet behordása 30 kr., elnyomtatása 2 ember 4 ló által („mivel a szalmának több hasznát veszi") 1 F. 26 kr.(14/106) A szálláson tehát a behordás és a nyomtatás napszámbére valamivel alacsonyabb. A betakarítás júliusban úgy látszik befejeződhetett, mert 1738. aug. 8-án a heves orkán elpusztítja a termés egy