Schram Ferenc: Két XIX. század eleji kézirat (A Gyulai Erkel Ferenc Múzeum Kiadványai 39. kötet. Gyula, Erkel Ferenc Múzeum 1962)
A Kerti vetemény szinte mint akár hói az Országban (9) elegendő és sokféle terem, nevezetesen káposzta, sárga, tövis, veres, kerek és fehér répa, Olasz és tsipkés káposzta, Zeller, paszternák, petrezselyem fokhagyma, vereshagyma, póré és mogyoró hagyma, tzukor-borsó, kerti paszuly ugorka, paraditsomalma, torma, etc. A köznép kertjébe tsupán paszuly, veres, fok, póré, és mogyoró hagyma, saláta, imitt amott ugorka, és valami kevés káposzta vagyon. Harsány helységében, úgy Ugrán és más helyeken sok és szép káposztát termesztenek mellyel a Váradi piatzról sok pénzt hordanak haza. A Sarkadi asszonyok sok fokhagymát és vereshagymát árulnak a piatzokon. Görög és Sárgadinnyék mindenütt jók teremnek, de a Szalonthai Görög, úgy a Sarkadi Gyanthai sárga dinnyék nevezetesek. Az Uraságok kertjeiben ezen előszámláltakon kivül számtalan más vetemények, úgymint kártifolok, kerti spárgák, földi mogyorók etc. etc. plántáltatnak, és külömbféle szegfűk, violák, tulipánok, tárkony, levendula majd minden valamire való kertbe találtatik. Mák mindenütt terem a kertekbe, az elhullott magokból kereskedésre is plántáltathatna. A Mezők sok galambegyet salátának, vadspárgát, sóskát, Czikóriát, Köménymagot, és ezer konyhára és orvosi haszonra való füveket, s gyökereket termének. A hegyek közt igen sok földi eper terem. A fekete gyopár (: orgánum vulgare :) mellyel a bőrt veresre festik, úton útfélen terem. Komló a Járás nagy részeibe elég terem. A hegyes részeken az erdők között levő tiszta helyeken bizonyos feritse nevü plántának gyökere lágy időben kedves eleség a Sertéseknek. A Császi határon pedig nevezetesen a Bratkojai kaszálóba bizonyos sztrigoja nevü plánta gyökere, kimondhatalan hirtelen ölő mérges lével bir. Édes gyökér a Császi, Hagymási és Barzesdi hegyeken a patikák számára elég terem. A Nádallók és gyékényekből a rétségek között fekvő helységek sok pénzt kapnak, kivált a gyékény szuny egekből. Az erdőkön tavaszi meleg esők után elő termő sokféle gombák, úgy a fagombák jó eledelül szolgálnak. C. Az ásványok országából. A millyen gazdag ezen Járás az állatokra, és plántákra nézve, éppen ollyan fogyatkozással bir az ásványokra nézve. Ugyanis a székes helyekről p. o. S. Keresztúron öszve sepert széksón az üveghutába szükséges békasón, a közhaszonra forditattni szokott homokon, és követsen és építésre való köveken kivül majd semmiféle ásványok sem használtatnak. Az imitt amott készített tserépedényekre fordított agyag is némelly helyeken találtatik, Kóroján leg jobb ilyen agyag ásattatik, kár, hogy közel hozzá fazekasok nem (9 V ) lévén nem használtatik.
