Zilahi Lajos: A sárréti í-zés állapota. Az í fonéma sárréti gykorisága - Chronica Bekesiensis 5. (Békéscsaba, 2011)

III/3. - Szövegmutatványok a Sárrét-vidék öt pontjáról (Békés, Biharnagybajom, Biharugra, Doboz, Sárrétudvari)

Csakugyan így lét még a téttes. Ez ősz nagyop törül v0°t a vallatásnál.

Tar Lajosné Bagdi Ágnes (38)

Végh József (gyűjt, és közzéteszi): Sárréti népmesék és népi elbeszélések. Debrecen, 1944. A gyűjtés ideje 1942.

Biharugra

A disznóölésről (részletek)

Hát a disznóölís aZ, aho mégin kíszűni kél, még majnem jobban, mint az aratáshoZ. Mer az aratáshoz hozzá léket kíszűni éty pár óra hossza alatt is, de a disznóölíshé ... annak kéll égy nap, míG hozzákíszűlünk.

... most öltünk a múlt hétén disznót, má nígy órakor fént vontunk. A gyerékéők má nem engettek bennünket aludni, mékpeiG, aluthattunk vóna, mer még nígy ... csak jou mégvárni a disznóölést, míG mégvirrad, mert sötídbe csak nem úgy léhet sémmics csé csináni ... Akkor, mikor kezd vérradni, megölik a disznout, szomszédokat szokták híni, ahun nincsen monygyuk a családba két-három embér, aki mék tuggya fogni. Mégöli a disznout a hentés ... akkor hotyha van ital, mégvárjuk míg mégdöglik, addig mégiszunk vagy éGGy kéict kis pohár pálinkát, vagy ahum bor van, bort ...a hentés leginkább út szokot, hogy nem iszik sokat, mert akkor nem tuggya jó végezni a dongát. Szonygya (’azt mondja’), hogy ű máj csak ha evígzi a dongát, asztán iszik. Akkor hozzáfogunk, visszük a szdlmát, má van azír úgyis, hogy odakíszíccsük már akkorra a szalmát, hogy ára sé légyén gonD, akkor a disznout a héntés hasra fordíccsa, a nígy lábával kitámassza ...a hátára szalmát tész. S méGnízi, hogy mérű fú a szél, az ellenkéző óudalát méggyúccsa, nehogy hirtelen vígigrobaggyon rajta a szalma.

Akkor legelőször is pécsényének valóut szokott a hentés szédni, onnen ahunnen könnyebben hozzájut, hogy nehod nagyom

149