Novák László Ferenc: A „Mező Berényi Evang tótajkú egyházban létező” id. Kisjeszeni Jeszenszky Károly lelkipásztor számadáskönyve 1848-1890 - Chronica Bekesiensis 4. (Békéscsaba, 2011)

Összegzés

szenszky Károly, de az 1870-es évek elején már megjelent a metrikus rendszer, a kilogrammal és a métermázsával történő számolás, amelyet az 1874. évi 8. törvénycikk hivatalossá is tett. Ezek alapján megállapítható, hogy a köböl (ennek negyede a véka) változó értéket mutat Mezőberényben a búzát illetően az országoshoz viszonyítva (1 köböl = 93,12 kg). A búzaszem fajsúlyától függően 96-97,5 kilogrammnak felel meg egy köböl, azonban előfordul ennél kisebb érték, de eléri a 100 kilogrammot is, azaz egy köböl azonos súlyú a mázsával. Más termények, mint például a repcemag köbölje, csupán 86 kilogrammal mutat egyenértéket. A köböl, majd a mázsa ismeretében megbecsülhetőek az aratáskor használt hagyományos mértékek, mint a kereszt, valamint a vontató, a rudas, a kukorica esetében a kas, a kocsi és a zsák.

A kor technológiai színvonalának megfelelően kaszával történt az aratás, s a munkában gyűjtőlányok is részt vettek. A szérűre hordott gabonát lóval nyomtatták, ahol a villás napszámosok segédkeztek. A mag tisztítása szórással, szórólapáttal történt, de ebben az időszakban a rostálás is előfordul már, amely a gépesítés irányába mutat. A tiszta és kétszeres búza mellett felhasználták a „kaparék” és „rostaalj” búzát is.

54