Novák László Ferenc: A „Mező Berényi Evang tótajkú egyházban létező” id. Kisjeszeni Jeszenszky Károly lelkipásztor számadáskönyve 1848-1890 - Chronica Bekesiensis 4. (Békéscsaba, 2011)
Gazdálkodás - Termesztett növények, termés
Érdekességként említhető, hogy akadt olyan esztendő, amikor nem termett meg a gabona, ilyen volt például az 1869-es év: „belenczéresben a búza kiveszett, s lett takarmány gaz” - jegyezte fel Jeszenszky. A másik fontos gabonanövényt, a rozsot tisztán nem termesztették, csupán - mint utaltunk rá - kétszeresként („rozsolt búza”). A gabonafélék között fontos helyen szerepel az árpa és a zab mint takarmánynövény. Az árpa tavaszi fajtáját termesztették. A zab is jelentős takarmánynövénynek számított. Ez utóbbinak az 1870-es években már több fajtáját ismerték. Az egyház tanyaföldjén 1875-ben „közönséges” zabból 12 köböl 2Vi véka, a „siberiai” fajtából 15 köböl 3 véka termett. A fajtakísérletekre utal az is, hogy „próba zab” vetésére is sor került a tanyán, 2 köböl lVá véka termett belőle. Ugyanebben az esztendőben egy másik kísérleti fajtát, a „kanadai zab”-ot a „házi és szőlőkertben” vetettek, s egy köböl termést takarítottak be belőle. Jeszenszky számadásai között bukkan fel az „árpa tengeri” terminológia. Mint utaltunk rá, 1864-ben készített számítást arról, hogy milyen nagyságrendű termésmennyiség szükséges a lakosság egy esztendei élelemmel való ellátásához. Egy személy búzafogyasztása 4 köböl (kb. 380-400 kilogramm), „árpa tengeri” fogyasztása pedig 2 köböl (190—200 kilogramm). Ez az élelmiszernövény is gabonafélének tekinthető, emberi fogyasztásra szolgált, nem takarmánynövény. Jeszenszky Károly számadáskönyve arról tesz bizonyságot, hogy a fontos takarmánynövény, a kukorica elvétve bukkan fel „tengeri”bi néven, általában kukoricaföldről esik szó, amit harmadosok műveltek. 1866-ban például a „tanyai kuk[orica]. és zab föld” vetésterülete 2 köböl és 'A véka volt. Skolka András is megjegyzi, 63 63 A Tiszántúlon terjedt el a kukorica tengeri neve, amely nevében őrzi a tengeren túlról, Amerikából való származását. 43
