Gulyás Mihály: A baromfi-feldolgozás és a baromfikonzerv-gyártás története Orosházán (A Békés Megyei Múzeumok Közleményei 12. Békéscsaba-Orosháza, 1987)

Év Beszállított élő baromfi Év Beszállított élő baromfi Év (vagon-bari) Év (vagon-ban) 1950 326 1964 615 1953 94 1971 966 1958 313 1978 1627 1984 159554 Az 1984-ben beszállított baromfimennyiség ötszöröse annak, mint amennyit 1950-ben dolgoztak fel. Ez az arány csak a beszállított mennyiségre vonatkozik. A késztermékek választékában még nagyobb a különbség. Ezeket későbbi adataink mutatják be. 39