Gulyás Mihály: A baromfi-feldolgozás és a baromfikonzerv-gyártás története Orosházán (A Békés Megyei Múzeumok Közleményei 12. Békéscsaba-Orosháza, 1987)

Év Hibrid pulyka t-ban Bronzpulyka t-ban Év Hibrid pulyka t-ban Bronzpulyka t-ban 1971 1979 1980 1054 1274 1393 167 121 10 1981 1982 1983 1387 1449 1820 7 is rosszabb eredménnyel kellett számolni. Tizenöt éven át kielégítő volt a termelés. Az utóbbi 3 évben viszont már eltűnt a gyöngyös. Ezeket a változásokat jól szemléltetik az alábbi adatok: Év Beszállított mennyiség t-ban Év Beszállított mennyiség t-ban Év Beszállított mennyiség t-ban 1950 1951 1952 49 10 7 1953 1954 1955 2 2 2 1956 1957 1958 9 35 75 Év Beszállított mennyiség t-ban Különböző gazdaságokból beszállított mennyiség %-os arányban Év Beszállított mennyiség t-ban ÁG Tsz FMSZ (háztáji) 1961 1965 1968 1970 237 186 110 393 2,0 44,6 42,5 4,0 26,1 36,4 50,1 94,0 73,9 19,0 7,4 Év Beszállított mennyiség t-ban Év Beszállított mennyiség t-ban 1973 1975 1977 149 25 12 1981 1982 6 A beszállított gyöngyös mennyiségének csökkenésében ugyanazon okok szerepelnek, mint a bronzpulykánál. Korábban voltak, akik úgy vélekedtek, hogy a gyöngyös nagyüzemben nem tartható. Ezekre a gyakorlat rácáfolt, igaz hogy csak ott, ahol a tartási és az állategészségügyi követelményeket betartották. A kövér liba beszállítása az 1950-es évek elején, a beszolgáltatások időszakában nagymértékben csökkent. A tenyésztőknél kevés kukorica maradt, ezért csak félig hízott libákat hoztak be. A telepen megpróbálkoztak a több ezer liba tömésével, de a hozzáértés hiánya miatt a munkák eredménytelenek maradtak. Az a néhány asszony, aki a tanyáról jött a telepre dolgozni, értett ugyan a töméshez, de ennyi libát nem tudott megtömni. Eredmény volt az is, hogy a szombaton behozott ludakat vasárnap megtömték. 1956-tól a lúd tenyésztése és hizlalása féllendült, s a háztáji mellett a nagyüzemek is bekapcsolódtak ebbe. Az áltáluk hizlalt libák száma azonban a 13