Bencsik János: Paraszti és mezővárosi kultúra a XVIII-XX. században (Miskolc, 1993)

KULTUR UNTER DEN BAUERN UND IN DEN MARKTFLECKEN WÄHREND DES 18-20. JAHRHUNDERTS (Auszug)

TARTALOM Orosz István: BENCSIK JÁNOS 60 ÉVES 7 Fehér József: ARCKÉPVÁZLAT BENCSIK JÁNOSRÓL 9 TISZA-MENTE ÉS A HAJDÚSÁG ADATOK A HAJDÚSÁGI PÁSZTOROK SZÁRMAZÁS SZERINTI ÖSSZETÉTELÉHEZ 21 A LÓ A HAJDÚSÁGI PARASZTOK KEZÉN 27 HAJ- ÉS FEJVISELET POLGÁR KÖZSÉGBEN 32 NÉPRAJZI ADATOK TISZACSEGÉRŐL A BOSZORKÁNYOS ÁLLATOK ISMERETÉHEZ 37 AZ „IRIGYLI" SZŐLŐSKERT (Adatok a dél-borsodi népi építkezéshez) 39 A KÖZÉPKORI HALÁSZAT EMLÉKÉT ŐRZŐ HELYNEVEK A KÖZÉP-TISZA VIDÉKÉRŐL (Selypes, Szelep, Szegyes) 44 I. A földrajzi nevek bemutatása 44 II. Kísérlet jelenlésük magyarázatára 46 a) Selypes 46 b) Szegyes 48 c) Helyneveinkről általában 51 III. Müvelödéslörténei következtetések 54 A NŐI KISBUNDA A HAJDÚSÁGBAN 58 NEMZETISÉGEK BÉKÉS-CSANÁDBAN A BÉKÉS MEGYÉBEN ÉLŐ NÉMETEK JELES NAPI SZOKÁSAI MIHÁLY-NAPTÓL VÍZKERESZTIK (Etnikai elszigeteltségük és paraszti környezetük kölcsönhatásában) 67 A HAGYOMÁNYŐRZÉS ÉS AZ ÉLETMÓD KÖLCSÖNHATÁSA EGY BATTONYAI SZERB CSALÁDBAN (A kenyérsütés ismeretanyaga) 87 ESZKÖZVÁLTÁS A XIX. SZÁZAD MÁSODIK FELÉBEN A MÉHKERÉKI ROMÁN PARASZTOK GAZDÁLKODÁSÁBAN (A szarvasmarha és tejhaszna) 99 A „TEJOLTÓ GALAJ" A ROMÁN (ÉS A SZERB) IVÁN-NAPI SZOKÁSOKBAN 112 CIGÁNY AMULETTEK 119 PARASZTI TÁRSADALOM, HAGYOMÁNYOS GAZDÁLKODÁS ÉS KÖZÖSSÉGI ÉLETMÓD BATTONYÁN A XVIII-XX. SZÁZADBAN ... 122 Elöljáróban 122 Battonya jobbágy-paraszt társadalmának jellemzése 124 1. A paraszti lét gazdasági alapja 124 2. A paraszti társadalom szerkezete 134 3. Az egyén és társadalmi környezete 140