Szabadfalvi József - Viga Gyula szerk.: Répáshuta : egy szlovák falu a Bükkben (A miskolci Herman Ottó Múzeum néprajzi kiadványai 13. Miskolc, 1965)

Kóczián Géza: Etnobotanikai vizsgálatok Répáshután

z. 188. Zea mays L. — tengeri, kukorica - kukurica siata népi név: 1. kukorica, 2. kukorica Felhasználása: 1. Lisztet adó növény, a máshonnan szerzett kukoricát kenyérsütésre is használták (A: 9. 10.). Csemegének néhányat ültetnek a kertbe (A: 11.). Savanyú káposztába tesznek néhány fej kukoricát (A: 7.). 2. Takarmányként (A: 3, 9, 11.). 3. Gyógynövény. A pattogatott kukorica jó gyomorégésre (A: 11, 12.) (4.). 189. Zingiber officinale Rose — gyömbér — ďumbier pravý Felhasznált része a gyökértörzs (koreň ďumbierovy — rhizoma zingiberis) Felhasználása: Gyógyszerként. A gyömbért pálinkába tették, és a pálinkás kivonatot itták gyomorbántalmak ellen (A. 8. 11). 190. Zygocactus truncates (Haw.) K. Schum. — karácsonyi kaktuv népi név: 1. kaptusz Felhasználása: Cserepes dísznövény (A: 1. ÍM. A felhasznált és ismert gombák 1. Agaricus campester (L.) Fr. - réti csiperke - peciarka poľná népi név: 1. tampion, 2. tampion Felhasználása: Ehető gomba, a régi öregek szedték (A: 2. 8. 18.) ...Megsütik zsírban hagymával." (A: 9. 14.). ..S/.ilvásokban szokott lenni.*' (A: 9, 14.). 2. Agaricus silvaticus Schff. e\ Secr. — erdei csiperke népi név: sampion Felhasználása: Ehető gomba (A: 20.). 3. Amanita muscaria (L. ex Fi.) Hooker - légyölö galóca — muchotrávka červená népi név: 1. galóca Felhasználása: Mérges gomba. Légyfogásra használták. A gombát felvágták, megcukrozták, az asztalra tették egy tányérba. A legyek rászálltak. megdöglöttek. (A: 2. 8, 9, 14,20.). ..Mérges gomba." (A: 18.). 4. Armillariella mellea (Vahl. in Fl. Dan. ex Fr.) Karst. — gyűrűs tuskógomba — podpflovka obyčajná. 5. Armillariella tabescens (Scop. ex Steud.) Sing. - csupros tuskógomba — podphovka bezprstertová népi nevek (4-5): l.potypinka, szentmihálygomba, 2. václavka Felhasználása: Mindkét faj őszi gomba. A fiatal gomba szántásra alkalmas. Cérnára fűzik fel a gombákat, a konyhában szárítják, a szárított gombákat vászonzacskókban tárolják. „Levesnek, pörköltnek." (A: 8, 9, 11, 14. 18. 19. 20.). Fasirozottat is csinálnak belőle. (A: 8.) „Václavka felér egy galambhússal, mi ezt szeressük." (A: 18.). Ha nincs elég szárítható tinóm, akkor a václavka a karácsony vigiliáján készülő gombaleves alapanyaga. 6. Boletus edulis Bull. ex Fr. — ízletes tinóru, ízletes vargánya — hríb smrekový, h. 252