A Herman Ottó Múzeum évkönyve 49. (2010)

Balázs Géza: A pálinka tárolása, porciózása

legkülönfélébb egyedi formaigények szerint gyártott pálinkásüvegekkel találkozhatunk a fél deciliteresektől az egyliteresekig, a különféle karcsú nyakú, vagy éppen öblös testű, akár piramis alakú formákig. Ezek számbavétele tehát egy újabb tanulmány feladata lehet. IRODALOM BALASSA Iván 1958 Vegyes gyűjtés Györgytarlóról (Zemplén). Ethnológiai Adattár 6538. BALÁZS Géza 1998 A magyar pálinka. Aula. Budapest (megj. alatt) Nagy pálinkakönyv DIENES István 1939 A nép itala. In: Szabolcs vármegye. Szerk.: DIENES István. Vármegyei szociográfiák IV. Budapest EMSZT. = Erdélyi magyar szótörténeti tár. Szerkesztette: SZABÓ T. Attila (később tanítványai). Kriterion, Bukarest, 1975- (majd Budapest, eddig 12 kötet) Esz. = Etimológiai szótár. Szerk.: ZAICZ Gábor. Tinta Kiadó. Budapest JABLONKAY Géza 1973 Pillanatképek egy kukulló életéből. 95. In: Veszprém megyei honismereti tanulmányok II. Szerk.: ERI István. Veszprém KRESZ Mária 1983 Magyar népi cserépedények. Budapest MNL. = 1977-1982. Magyar Néprajzi Lexikon 1-5. Főszerkesztő: ORTUTAY Gyula. Akadémiai Kiadó. Budapest MORVAY Judit 1952 Vegyes néprajzi gyűjtés. Mezőkövesd. Ethnológiai Adattár 3503. PROHÁSZKA János 1956 A régi magyar demizson és ami benne volt. Magyar Nyelvőr, LXX. 476^178. SZENTMIHÁLYI Imre 1955 Gyümölcstermesztés és népi közlekedés kutatása a Zala völgy 17 községében. Ethnológiai Adattár 2317. VÁSONY Lajos 1903 Válasz. Természettudományi Közlöny, 35. 196,253. VERES László 2006 Üvegmüvességünk a XVI-XIX. században. Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Múzeumi Igazgatóság, Miskolc ZSIGMOND Elek 1910 Válasz. Természettudományi Közlöny, 42. 542., 544. STORAGE AND APPORTIONING OF PÁLINKA The study discusses the traditional modes of how pálinka (a Hungarian fruit brandy) is stored and apportioned. Pálinka can be stored in wooden barrels, jugs, pitchers, brandy flasks, bottles, plastic barrels and tin jugs. Traditional corks were carved from maize cobs. Pálinka was apportioned into various jugs, flasks and bottles, and wine thieves. Géza Balázs 496