A Herman Ottó Múzeum évkönyve 47. (2008)
Knézy Judit: Háztartási iskolák, tanfolyamok és a táplálkozási kultúra alakulása a 20. században
Gajáry László 1938 A putnoki m. kir. gróf Serényi Béla Gazdasági Felső Leánynevelő Intézet és Szaktanácsadó Állomás Értesítője az 1937/38. évről. Ózd Godina-Golija, Maja 2005 Felcita Kalinsek and her influence in Slovenien eating habit's, In. Oddy, J, Derek-Petranova, Lydia (eds.): The diffusion of Food Culture in Europe from the late Eighteent entury to the present Day Prague 194. Honcová, Jaroslava 1988 Beitrag tschechischer Haushaltungschulen zur Entwicklung der Landwirtschaftlichen Wissenschaft und der Lebensweise der Landwirte. In: Acta Museuorum Agriculturae Praugae 47-51. Horath Mihály (szerk.) 1988 A magyar nevelés története. Budapest 231. Iskolaismertető 1926 A putnoki m. kir. Felső Leánynevelő Intézet ismertetése. Budapest 16. 1936 M. kir.gr. Serényi Béla Felső Leánynevelő Intézet és Gazdasági Szaktanácsadó Állomás. Putnok, Miskolc é. n. Ludvig István könyvnyomdája 1946 A putnoki M. Állami Mezőgazdasági Leányközépiskola ismertetése. Putnok, Tapody-Klein Nyomdája Kapitán Mária 1933 50 ebéd. Felelet a mit főzzek kérdésre Budapest. A szerző kiadása. Európai Nyomda, 68. 1936 Zöldség és gyümölcs házi konzerválása. Budapest. A szerző kiadása. Európa Nyomda, 70. 1941 A család élelmezésének könyve. A szerző kiadása. Budapest Európa Nyomda, 62. 1941 A sertés házi feldolgozása. Budapest. A szerző kiadása. Hungária Nyomda. 32. Knézy Judit 2005 Innovations in food culture among the rural communities of Hungary. In: (ed.): Derek J. Oddy-Lydia Petranova: The diffusion of food culture in Europe from the late Eighteenth Century to the present Day. Prague 135-151. 2006 Újítások a falusi közösségek táplálkozásának kultúrájában Magyarországon. (1920-1970) Somogyi Múzeumok Közleményei 17. 55-66. Kolgyári László é. n. A magyar néptáplálkozás. Budapest, a M. kir. Földmüvelésügyi Minisztérium kiadványai 16. Kollmanné Lemhényi Dávid Andrea 1939 Háztartási ismeretek és gyakorlatok könyve. Budapest Kosáry Domokos 1988 A felvilágosult rendiség oktatásügyi törekvése. In: (föszerk): Horváth Márton: A magyar nevelés története. Budapest 211-246. Lukácsy Sándor (szerk.) 1854 A magyar nők Házikönyvtára I— III. Pest Mársits Rozina 1902 Háztartástan felsőbb és polgári leányiskolák részére. Budapest, Singer és Wolfner 112.
