A Herman Ottó Múzeum évkönyve 47. (2008)

Knézy Judit: Háztartási iskolák, tanfolyamok és a táplálkozási kultúra alakulása a 20. században

Nagy Sándor (szerk.) 1978 Pedagógiai Lexicon. III. Budapest Nagyváthy János 1820 A magyar Gazdaasszony. Pest Orosz Lajos 1962 Nönevelési reformtörekvések Magyarországon, az intézményes nőnevelés, munkaiskolák (1777-1867). In: A magyar nőnevelés úttörői. Budapest Pedagógiai Lexikon 1978 Pedagógiai Lexikon III. Főszerk.: Nagy Sándor. Budapest 448. Ramsayné Kozó Irma 1936 Háztartási útmutató. A m. kir. Földmüvelésügyi Miniszter kiadványai 48. sz. Budapest 159. Reichenbach Béla 1938 A mezőgazdasági szakoktatás kiállítása. Köztelek ápr. 10. 19-30. sz. 18. évf Rendek Magdolna 1996 Gazdaasszonyképzés az alsó fokú mezőgazdasági szakképzésben. Új Pedagógiai Szemle augusztus-július Sajóhelyi Béla 1883 Háztartástan. Polgári és felsőbb iskolák számára. Budapest. Eggenberger Nyomda, 96. Schwartz Edit 1938 Nőnevelés és oktatás a 19. században Magyarországon. Debrecen Sebestyén Károly 1890 Háztartástan polgári és felsőbb iskolák számára. 2. kiad. Budapest 288. Somogyvári Gyula (bev.) 1942 Rádió szakácskönyv. Összegyűjtötték a Magyar Rádió „Mit főzzünk?" c. előadását tartó háziasszonyok. Budapest, Franklin Nyomda 158. Szávai Ferenc 1996 Gazdaképzési rendszerek. A mezőgazdasági szakképzés története a 19-20. századi Európában. Budapest, Pannónia könyvek 300. Tessedik Sámuel 1786 A parasztember Magyarországon mitsoda és mi lehetne... Németből ford. Kónyi János. Pécs, 5-508. Vörös Eszter 1860 Gazdaasszonyok könyve. Pest 1870 Gazdaasszonyi előcsarnok. Kis leánykák számára. Pest, Emich Gusztáv kiadása 102. 1872 Ügyes szakácsnő. In: Közhasznú családi könyvtár 8. Pest, Franklin K. 144. Vincze Frigyes 1937 Szakoktatásunk múltja és jelene. Budapest Vincze László 1953 Tessedik Sámuel élete és pedagógiai munkássága. Pedagógiai Szemle 4. sz.