A Herman Ottó Múzeum évkönyve 47. (2008)

Knézy Judit: Háztartási iskolák, tanfolyamok és a táplálkozási kultúra alakulása a 20. században

vidékekre a rövidebb ideig tartó nyári vagy téli tanfolyamokat, a helyi értelmiségiek, vezető emberek segítségével (2. táblázat). 2. táblázat. Az alsó fokú háztartási iskolákról és tanfolyamokról 1943-ban Csiki László összesítése alapján LOWER LEVEL HOUSEKEEPING SCHOOLS AND COURSES IN 1943 SCHOOLS Sate establishment: Bárca Debrecen Ecclesiastical establishment: Rom. Cath.: Pécel Calvinist: Pécs Komárom Székelyudvarhely Szikszó Újvidék AGRICULTURAL, HOUSEKEEPING WANDERING COURSE In 1943 in 27 locations with diverse places. AGRICULTURAL PUBLIC ELEMENTARY SCHOOLS In 65 towns or market towns for mainly boys and rarely for girls too. Újfajta állami, egyházi szervezésű tanfolyamok, továbbképzések, programok az 1920-as évektől Az 1920-as évek második felétől nagyszabású iskolán kívüli mezőgazdasági szakoktatási program indult,

65 amely részben szemléletváltozást idézett elő a falusi családokban, különösen a fiatal házaspárok gondolkodásában. Felújították az első világháború idején kihagyásokkal működő vándortanfolyamokat, egyre több téli gazdasági iskolát szerveztek fiatal férfiaknak először 1920-ban Pápateszéren, 1927—28-tól kezdve újabb lendületet vett a bentlakásos téli gazdasági iskolák alapítása. A fiatal férjeket a falvakban tartott téli estéken feleségük is elkísérte az előadásokra. Arany- és ezüstkalászos, zöldmezős gazda címet is nyerhettek a részt vevő férfiak. Somogyi adataim szerint elismerés övezte a falvakban a gazdasági iskolát végzett - többnyire módosabb - gazda ifjakat. Úgy mondták, ezek másképp viselkedtek, mint a többiek, szebben írtak, világosabban beszéltek gazdasági kérdésekről, a világ dolgairól. A saját családjukban változtatni akartak higiéniai kérdésekben, pl. nem hagyták, hogy a kisgyerekeket szájon csókolják, vagy, hogy együtt aludjanak a kisgyerekek a nagymamával, ha beteg volt a házban már orvost hívtak, odafigyeltek az étrend változatosságára, egészségesebb voltára.

66 A vándortanfolyamok tartásához az 1920-as évektől szükségessé vált a vándortanárok képzése, mert a még aktív tanárok mellett nyugdíjasokat is be kellett vonni a munkába. 1928-tól négyhetes tanfolyamokon vándortanárokat képeztek Magyaróváron, 24 65 A téli gazdasági képzés célja ekkor az alsófokú mezőgazdasági képzés korszerűsítése, alkalmazkodás a változó körülményekhez. A tervezet 1922. febr. 21-én a 26.652/IX. A. 1. sz. FM rendeletben fogalmazódott meg. 66 Csökölyi, kutasi gyűjtéseim Rippl-Rónai Múzeum Néprajzi Adattára 1334, 1335.