A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 38. (1999)

DOBROSSY István: „Megay”-cukrászdák Kassán, Rimaszombaton és Miskolcon

jat lefizette."

3 A Megay-féle újabb szabadalmat, illetve annak összetételét nem ismerjük, receptje nem maradt fenn. A család gyűjteményében a saját készítésű termékek csomagolócímkéiből több mint negyedszázféle maradt meg. Ezek a feliratok szerint a következők voltak: Megay Tojásos Puncs, „János vitéz torta" Megay Róbert cukrászdájából, Miskolcz, Megay Cornélia, Megay csemege Marcipán, Megay Nippon, Megay Gitta Szelet, Megay Adrién Szelet (kitüntetve aranyéremmel és díszoklevéllel). Teakocka: Készíti Megay-cukrász Miskolc, Szabadalom. Málnaszörp kocka: Készíti Megay-cukrász Miskolc, Szabadalom. Megay dessert Telefon 353-931 (ti. valamelyik pesti képviselet telefonszáma). Limonádé kocka, Megay mogyorós, Megay Joliy, Megay flirt, Megay Viktória csemege, Megay grillage, Megay lulu csemege, Boheme de Megay. Kitüntetve arany éremmel és díszoklevéllel. Megay Teodóra csemege, Megay Sadajakkó csemege, Megay Miramáré csemege. „Hacacáré" Megay Róbert czukrászdájából, Miskolc. Megay Márta, Megay Auróra, Megay Rózsika, Megay, Megay desszert, Megay Marianne desszert, Megay desszertek, Megay sarok. Ez volt tehát a Megay-cukrászda árukínálata a századfordulót követő években. Aligha tévedünk, ha úgy gondoljuk, ez lényegesebben színesebb, gazdagabb volt, mint napjaink hasonló üzleteinek árukínálata. Nemcsak város-, hanem család- és szakmatörténeti érdekesség, hogy József főherceg miskolci látogatása során szintén kapcsolatba került Megay Róberttel. József főherceg 1910-ben járt Miskolcon (ezt megelőzően 1896-ban volt a városban). Ennek közvetlen oka az volt, hogy Szikszón megszemlélt egy hadgyakorlatot. Onnan gépkocsival, azaz automobilon érkezett Miskolcra. A „Miskolcz" című napilap tudósítása szerint „Kíséretében voltak Balázs György honvéd altábornagy, Somler Mihály vezérkari őrnagy és több magas rangú tiszt. A főherceg és kísérete délben a Korona-szálló kerthelyiségében ebédelt. Délután megtekintette a diósgyőri vasgyárat. Városunkat egyébként kellemes kitüntetés érte a főherceg részéről. A fenséges vendég Megay cukrászsüteményéből evett. Ma délután pedig Megay a következő levelet kapta: »Kedves Megay úr! Kérem szíveskedjék két darab „Bohémé" tortát a mellékelt postai szállítólevéllel Ő cs. és kir. Fenségének azonnal elküldeni. József főherceg Ő cs. és kir. Fenségének igen ízlett a torta, ezért óhajtja a Fenséges asszonyt ezen küldeménynyel kellemesen meglepni. Csak friss, kifogástalan árut tessék küldeni, mert igen fontos, hogy jó legyen. Levelet beletenni a csomagba nem szabad, sem számlát mellékelni. Tisztelettel és üdvözlettel Báró Bottmer.« A napilap tudósítója természetesen tovább lelkesedik: „íme József főherceg teljes mértékben elismeri a Megay sütetjeinek finomságát, a minek legkiválóbb jele, hogy nejét, Auguszta főhercegasszonyt lepi meg vele. Megay bácsi büszke lehet: egy igazán gourmand ízlésű úrnak óhaja mondott illetékes bírálatot az ő süteményeiről, mely egyben a mi helyiiparunknak is dicsősége."

4 S hogy ez valóban nem volt hírlapi kacsa, bizonyítja az a megsárgult névjegykártya, amelynek idézett szövegét mindmáig megőrizték a családi gyűjteményben. Ezt követően néhány elszámolás, 1912-ből egy aranyérem átvételéről tanúskodó feljegyzés, kártyák, névjegyek, számla-cédulák bizonyítják a cukrászda folyamatos üzemelését. A háborús évekről nem maradtak meg dokumentumok. Megay bár katona nem volt, a miskolci 34. sz. gyalogezred állományába tartozott, s őrmesteri rangfokozattal rendelkezett. 1915-ben, 1916-ban és 1917-ben a nevére kiállított népfelkelési igazolvány 3 HOM. HTD. 69. 5. 119. 4 Miskolczi Hírlap, 1910. aug. 26. 847