Dobrossy István: A miskolci vendégfogadók és a vendéglátás története 1745-1945 (Borsodi Kismonográfiák 21. Miskolc, 1985)
30. ké p. Johann Jung terve 1778-ból a Fekete Sas átalakításáról 31. kép. A Béke Étterem az 1950-es években 58
/
