Petercsák Tivadar: Népi szarvasmarhatartás a zempléni Hegyközben (Borsodi Kismonográfiák 17. Miskolc, 1983)
Az 1930-as évekig a bika is kijárt a tehenekkel a legelőre, ás a folyatás itt ott történt. Hazafelé a pásztor ezt bejelentette a gazdának, amiért egy pohár pálinkát ée néhány fillér dohányra való t kapott. Amióta a bikák nem járnak a legelőre, a folyatás a bikaistálló mellett az udvaron történt. Ahol több bika volt, ott a gazdák, választhattak fajta és szin alapján, hogy melyikkel vemhesitsék a tehenüket. A tehenet mindig a férfiak vezették, a bikaistálló udvarén oszlopok közé állították, és a gazda addig tartotta, amig a csordás rávezette a bikát. A folyatás után osak néhány fillér borravaló t vagy oullag ot /M./ kapott a pásztor, de a sikeres elles után 10 forintot is adnak. Az 1960-as évek végétől a falvak, illetve a termelőszövetkezetek nom tartanak bikákat. Jelenleg Nyiriben van egy inszeminátor, aki az egész Hegyközben elvégzi a mesterséges megtermékenyítést. Tréfásan bikás nak /Fk., Fh.,/ vagy buják nak /Nh./ nevezik. Minden faluban akad egy gazda, aki az istállóját osekály térités ellenében átengedi a mesterséges megtermékenyítésre. Fllkeházán csak akkor áll meg a motorkerékpáron közlekedő inszeminátor, ha a kijelölt ház kerítésén kint látható a megtermékenyítést jelző egyezményes jel, egy deszkadarab . A folyatás után a kalendáriumba vagy a falinaptárra Jegyezték fel, hogy mikor kell a tehénnek megelleni. Ahol tehenet igáztak, ott a bornyas tehen et végig befogták, de az utolsó hónapokban nem húzattak vele nehéz terhet, nehogy elvetéljen. Közvetlenül az elles előtt a tehén farktöve beesik, a tőgye megduzzad, nyugtalanul viselkedik: "megeresztötte a tőgyit, a megy i t. a farka oslkja beesött." /Pf., Autkai István 75 é./. Az ellésre mindig hazahajtották a tehenet az istállóba, amit kitakarítottak és tiszta szalmát tettek a Jószág alá. Ellesnél az egész család készen állott, de idegen segítséget osak komplikáció esetén hívtak, hiszen a könnyebb elléshez minden gazda értett. A születendő kisborjú nemét különböző jelekből igyekeztek előre megjósolni. A gazdák karácsony első napjának reggelén, illetve újévkor megfigyelték, hogy férfi vagy nő érkezik-e először a házba, mert attól függően bika-, illetve üszőborjút ellik majd a tehene. Amikor a bikához vezették a tehenet, ugyancsak figyelték, hogy férfival vagy nővel találkoznak-e először, mert olyan nemű lesz a borjú. Ha a kiszámított időnél hamarább ellik a tehén, üszőborjú, ha ké75
