Viga Gyula: Népi kecsketartás Magyarországon (Borsodi Kismonográfiák 12. Miskolc, 1981)

haszna az, a' bőrén kívül, melyből a' kordoványt készítik. A' teje hires orvosság a' fonnyasztó (száraz) betegség ellen, tudják a' bátai ketskés asszonyok, a'kik az idén el mertek annak egy meszej tejéért kérni, a' megszorult betegtől, 30 krajtzárt.. ."

3(i A XIX. század közepén már csak az ország néhány hegyes peremmegyéjében őrzött valamit jelentőségéből a kecsketartás. Fényes Elek csupán Máramaros és Bihar megyék, valamint a katonai végvidék leírása során említi jelentőségét.

37 Galgóczi Károly szerint: ,,... a kecskék nagyon megpusztultak az országban, csak itt-ott tenyésztetnek egyesek által, leginkább a sertésnyájak közt. Legtöbb kecske van még az országban Dél-Bihar megye hegyes vidékein, az oláhok között úgy, hogy a vidéken rendes vágó baromul is használtatván ... sok helységben egyéb húst alig lehet kapni. Sok a kecske néhol Sárosban is."

38 -Az ország egész területéről egységes és megbízható képet nyújtó összeírás, statisztikai adatsor az elmúlt évszázad utolsó harmadából áll rendelkezésünkre. 1884-ben, a szarvasmarhára átszámított állatstatisztika szerint (12 kecske egyenlő 1 szarvasmarha) a következő volt az állatállomány összetétele: szarvasmarha 56,1 % ló 20,1 % juh 12,2 % sertés 11,05% szamár és öszvér 0,25% kecske 0,3 % A kecske tehát számarányában elhanyagolhatóan kevés a többi állathoz viszonyítva. Az állomány egésze parasztbirtokokra jutott, a közép- és nagybirtok csupán a kecskeállomány 0,05 százalékát tartotta.

39 1895—1972 között a kecskeállomány a következők szerint részesedett az ország állatállományából (a mai országhatái^okra redukált területen)/'

0 1895 — 0,3 % 1911 — 0,23% 36 Idézi: Bodó L., 1959. 35—36. 37 Fényes E., 1843. IV. 47. 182. :!8 Galgóczi K., 1855. 358. 89 Vörös A., 1976. 131. w Mezőgazdasági statisztikai adatgyűjtemény. Állattartás; Általános mezőgazdasági statisztika (1972). Ez az adatsor a statisztikák alapján saját számításom. A statisztikák használatának nehézségét az okozza, hogy a kecskék esetében nem tartották fontosnak a pontos összeírást. 21