Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)

TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata

A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve (

2017

)

92

Fajnév (tudományos név)

Magyar fajnév

az Új magyar füvészkönyv szerint (zárójelben a tájnév)

A felhasználás módja

(rövidítések: Gy: gyógynövény, T: tápláléknövény,

V: vadvirág /vágott virág, E: egyéb) 1980 előtt

19802010

napjainkban

Felhasznált növényi rész

Adat forrása (rövidítések: ex litt.: ex litteris (írásbeli közlés) ex verb.: ex verbis (szóbeli közlés) ined.: ineditum (kiadatlan közlés)

Rosa canina 

L.

gyepű rózsa (csipke, hecsedli, seggvakaró, bücske, tüskerózsa)

Gy/T: Áltermését sokfelé gyűjtötték, és gyűjtik ma is teának, lekvárnak, szörpnek, szirupnak, piacra is. A piacon napjainkban félkész, passzírozott sűrítmény is kapható. Virágából édesség, leveléből tea is készült. Éttermi kínálatban is; V: terméses ágai csokrokba kötve, karácsony táján kedveltek a piacon, temetőbe viszik sokan

Gy TP VP

VP, TP

Gy TP VP

virágos, terméses hajtás, termés, frissen és szárítva

Horvát 1942

: 60

., 61

., Nyilassy 1951

: 4345

:, Keresztes 1952

: 62

., Zentai 1966

: 185

., Müller 1973

: 156

., Kis 1980

: 21

., Füvesy 1997

: 209

., Váróczi 2011

: 16

., Szabó 2012

: 10

., Wágner 2015 ex litt., Fazekas 2016

, Dénes 2016 ined.

Rubus fruticosus agg. & Rubus caesius L.

földi szeder (szödörnye, fődi szödörnye, fás szödörnye, pramper, promber, szeder, csuszkor)

Gy: levél teája köhögésre és külsőleg vágott sebekre; T: termés, frissen és szörpnek, lekvárnak főzve, piacra is vitték minden időszakban; bort is színeztek vele; édesség ”dulcsesz” és pálinka is készült

Gy TP

TP

TP

hajtás, termés frissen

Nagy 1942

: 271

., 273

., 280

., Nyilassy 1951

: 4647

., Kiss 1980

: 20

., 27

., Füvesy 1997

: 209

., Váróczi 2011

: 16

., Szabó 2012

: 10

., Wágner 2015 ex litt., Dénes 2016 ined. (Lábadi 1994

*)

Rumex acetosa L.

mezei sóska (réti sóska)

T: gyerekcsemege, főzelék, mártás készül belőle

T

T

TPr

levél, friss

Nagy 1942

: 270

., Kiss 1994

: 174

., Váróczi 2011

: 17

., Dénes 2016 ined.

Ruscus aculeatus L.

szúrós csodabogyó

Gy: főzete vízibetegségre;

V: koszorúkötészetben Gy VP

VP

VP

hajtás

Horvát 1942

: 60

., Szabó 2012

: 10

., Völgyi 2015 ex litt

., Nagy 2015

, Wágner 2015 ex litt., Erdős ex litt

.

2016

Ruscus hypoglossum L.

lónyelvű csodabogyó

V: csokorban árulták

VP

hajtás

Horvát 1942

: 59

.

Salix caprea L

kecskefűz

V: csokorban árulták, ma kedvelt virágáru kora tavasszal

VP

VP

VP

virágos hajtás

Horvát 1942

: 59

., Dénes 2016 ined.

, Wágner 2015 ex litt.