Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)

TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata

Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében...

93

Fajnév (tudományos név)

Magyar fajnév

az Új magyar füvészkönyv szerint (zárójelben a tájnév)

A felhasználás módja

(rövidítések: Gy: gyógynövény, T: tápláléknövény,

V: vadvirág /vágott virág, E: egyéb) 1980 előtt

19802010

napjainkban

Felhasznált növényi rész

Adat forrása (rövidítések: ex litt.: ex litteris (írásbeli közlés) ex verb.: ex verbis (szóbeli közlés) ined.: ineditum (kiadatlan közlés)

Salix cineraea L.

rekettyefűz V: csokorban árulták

VP

virágos hajtás

Dénes 2016 ined.

Salvia nemorosa L.

ligeti zsálya

V: csokorban árulták

VP

VP

virágos hajtás

Horvát 1942

: 60

., Mihályi 1977

, Dénes 2016 ined.

Salvia pratensis L.

mezei zsálya (zsálya)

Gy: levelét tejben főzték köhögésre, rossz alvó gyereknek a párnája alá tették;

V: vágott virág

Gy VP

VP

virágos hajtás, levél

Nagy 1942

: 280

., Keresztes 1952

: 605

., Horvát 1942

: 60

., Baranyai 1978

: 78

., Dénes 2016 ined.

Sambucus ebulus L.

földi bodza (csete)

Gy: gyógylekvárként árulják napjainkban is a piacon, lekvárját és levelének főzetét tüdőbajra adták;

T: lekvárt főztek belőle főként a német nemzetiségi területeken, bort erjesztettek belőle, bort színeztek vele

Gy TP

T

Gy/TPr

termés, lekvár

Nagy 1942

: 271

., 273

., Keresztes 1952

: 80

, Müller 1973

: 157

., Dénes 2016 ined.

Sambucus nigra L.

fekete bodza (bodzafa)

Gy: virága meghűlésre, köhögésre, hurutra, gyógylekvár „hasznosabb mint a patikaszer”; T: virága szörpben fűszer, palacsintába sütik „bodzafánk”, terméséből lekvár készül, baranyai németek, még németországi rokonoknak is küldték köcsögben

Gy T

Gy

Gy TP

virág, termés, friss

Nagy 1942

: 280

., 23

., Nyilassy 1951

: 50

., Keresztes 1952

: 46

., Baranyai 1978

: 78

., Müller 1973

: 157

., Kiss 1980

, Füvesy 1997

: 209

., Szabó – Csoma 2000

, Szabó 2012

: 10

., Völgyi 2015 ex litt.

Scabiosa ochloreuca L.

vajszínű ördögszem (Geelproot, Gelbbrot, Gaalbrot)

E/Gy: szentelt gyógyfű

Gy E

virágos hajtás

Bálint 1975

: 362

., Wild 1994