Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea – Biró Marianna: Erjesztéssel feldolgozott vad- és kultúrnövények Magyarországon – etnobotanikai áttekintés
Erjesztéssel feldolgozott vad- és kultúrnövények Magyarországon 33 S. Pálinkás Gy. 1942: A borok színe. - Borászati lapok 74/45: 265–266. Szabó L. 1961: Az almabor és almaecet készítése a Tiszaháton. - Ethnographia 72: 466–468. Szabó L. 1999: Gazdálkodás a Közép-Tisza vidéken a 19-20. században. - In: Gulyás É. (szerk.) : Mesterségek művészete. Népélet a Közép-Tisza vidékén. A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Múzeumok Kiállításvezetői. Szolnok, pp. 63–90. Szathmáry L. 1930: A régi magyar világ gabonapálinkájáról. - Általános Szeszipari Közlöny (online: http://mek.oszk.hu/05400/05440/pdf/szathmary_gabonapalinkak.pdf ). Szathmáry L. 1932: Régi magyar szeszes italok és szeszipari műszavak. - Általános Szeszipari Közlöny (online: http://mek.oszk.hu/05400/05440/pdf/szathmary_ szeszipar.pdf ). Szebeni G. 1962: A csíki juhászat. - Ethnographia 73: 54–69. Szigeti Gy. 1974: Az apátfalvi nép táplálkozása II. - A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve 1972-73/1: 131–153. Takács I. 1978: A borhamisítás tilalmának változásai 1945 előtt Magyarországon. - A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1975-1977: 232–261. Takács P. – Udvari I. 1996: Adalékok Bereg, Ugocsa és Ung vármegyék lakóinak 18. század végi erdőéléséhez. - A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 33-34: 211–244. Tolna Megyei Népújság 1974.24/170: Szedik a szederlevelet (szerző nélkül). Tóth J. 1986: Gyógynövények és hasznosításuk Óladon. - Vasi honismereti és helytörténeti közlemények 1986/ 1-2: 82–90. Ujváry Z. 1957: A vadontermő növények szerepe a táplálkozásban az abaúj-zempléni hegyvidéken. - Néprajzi Értesítő 39: 231–243. Ujváry Z. 2002: Népi táplálkozás három gömöri völgyben. - In: Veres L.–Viga Gy. ( szerk .) : Gömöri magyar néphagyományok. Miskolc, pp. 887–983. Vajkai A. 1939: Cserszegtomaj. Egy hegyközség élete. - Néprajzi Értesítő 31/2-4: 170–204. Vajkai A. 1941 : A gyűjtögető gazdálkodás Cserszegtomajon. - Néprajzi Értesítő 1941: 231– 258. Varga Gy. 1970: Hogyan készül az ürmösbor? - Múzeumi Kurir 4: 1–3. Varga Gy . 1993: A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX. század első felében. - Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleménye 52: 1–228. Varga L. 1968: Adatok Bükkzsérc és környéke földrajzi neveihez. – Bükkzsérc, 97 p. Váróczi Zs. 2013: Vadon élő növények a bukovinai székelyek táplálkozásában. - In: Dénes A . (szerk .) : Ehető vadnövények a Kárpát-medencében. Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, pp. 13–20. Vasárnap, 1990.07.27 / 30: 23. (szerző nélkül). Veres L. 2003: A Bükk hegység hutatelepülései. - Miskolc, 203 p. Viga Gy. 2004: Tájak, ízek, ételek Borsod Ababúj Zemplén megyében. - Miskolc, 160 p. Világ 1925. 16/160: 25. (szerző nélkül). Viharsarok népe 1955/11/179: 6. (szerző nélkül). Vincze I. 1960: A borkészítés módjai és eszközei, különös tekintettel a borsodi Hegyközre. - Ethnographia 71: 1– 27. Zentai J. 1968: Két adat Ormánság népének régi életéből. Two Data to Old Life of the Peoples in Ormánság. - A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 13: 185–200. Zsupos Z. 1987: Dél-Gömör gyűjtögető gazdálkodása. Gömör Néprajza 10. - Debrecen, 140 p.
