Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea – Biró Marianna: Erjesztéssel feldolgozott vad- és kultúrnövények Magyarországon – etnobotanikai áttekintés
Erjesztéssel feldolgozott vad- és kultúrnövények Magyarországon 31 Lantos T. 2014: Az Ormánság gyümölcsészeti öröksége. Az Ormánsági Gyümölcsészeti Gondnokság eredményei. - Markóc, 40 p. Lippay J. 166467 / 2002 : Posoni kert. - Nagyszombat – Bécs, 302 p. Magyari M. 1996: Nagyböjti táplálkozási rend Hajdú-Bihar megye görög katolikus falvaiban. - A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1994: 259–268. Magyary-Kossa Gy. 1931: Magyar orvosi emlékek. Értekezések a magyar orvostörténelem köréből 3. Adattár 1000- től 1700 -ig. - Budapest, 522 p. Marjalaki Kiss L. 1964: Az orvoslás módja Miskolcon 1700 táján. - In : Palla Á. (szerk.): Az Országos Orvostörténeti Könyvtár közleményei 32: 201–201. Markus, M. 1979: A Kárpát-medence etnobotanikai problémái. - In: Antall J. (szerk .) : Népi gyógyítás Magyarországon. Orvostörténeti Közlemények – Supplementum 11-12: 113–123. Maurizio, A. 1927: Geschichte unserer Pflanzennahrung, von den Urzeiten bis zur Gegenwart. - Berlin, 480 p. Mezőségi 1885: Dézsa mint fejős tehén. - Vasárnapi Újság 3. évf. szeptember 28: 342. Molnár V. A. 2013 : Vadon élő növények felhasználása Magyarországon, Kitaibel Pál (1757-1817) útinaplói alapján. - In: Dénes A . (szerk .) : Ehető vadnövények a Kárpát-medencében. Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, pp. 5–12. Mukicsné Kozár M . 1997: Magyarországi szlovének néprajzi szótára. - Szombathely, 224 p. Nagy Gy. 1975: Nem minden nap. Pálinkafőzés. - In: Nagy Gy.: Parasztélet a vásárhelyi pusztán. Ember, munka, tulajdon. A Békés Megyei Múzeumok Közleményei 4. Békéscsaba, pp. 301–302. Nagy R. 1942: Adatok a Baranya megyei Nagyváty növényekkel kapcsolatos szokásaihoz és néphagyományaihoz. - Magyar Népnyelv 4: 268–308. Nagy-Károly és Vidéke 1899: Sompálinka hírdetés. 1899. május 18. 20. szám (oldalszám nélkül) Nagyváthy J. 1820: Magyar házi gazdasszony. - Pest, 260 p. Nolan, J. M. – Pieroni, A. (eds.) 2014. Special Issue: Ethnobiology and food security in a changing world. - Journal of Ethnobiology 34/1: 4–6. Novák L. 2012: Égettbor. - Ethnographia 123/4: 382–411. Nyírvidék - Szabolcsi Hírlap (szerző nélkül) 1943: A szabolcsi gazdatársadalom képviselőit Dessewfíy Aurél gróf és Mikecz Tamás vezették tanulmányi kirándulásra - Teagyár Nagyhalásziban. 11. évfolyam (1943. 06. 22) 139: 5–6. Nyisztor T. 2007: Hétköznapok és ünnepnapok. A moldvai magyarok táplálkozásának etnográfiája. Doktori értekezés. Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kar - Budapest, 211 p. Oláh M. 1536. Hungária. - Fordította Németh. B . 1985, Budapest. Ortutay Gy. (főszerk.) 1977: Bor, cibere, ecetkésztés. Magyar Néprajzi Lexikon I. - Budapest, (online: http://mek.niif.hu/02100/02115/html/1-1716.html ). Ortutay Gy . (főszerk.) 1980: Másodbor. Magyar Néprajzi Lexikon III. - Budapest, (online: http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/3-1586.html ). Ortutay Gy . (főszerk.) 1981: Pálinka. Magyar Néprajzi Lexikon IV. - Budapest, (online: http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/4-383.html ) Ortutay Gy . (főszerk.) 1982: Vackor. Magyar Néprajzi Lexikon V. - Budapest, (online: http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/5-1078.html ).
