Janus Pannonius Múzeum Évkönyve (1958) (Pécs, 1958)

Kodolányi János: Adatok a Nyugati Mecsek paraszti szőlőgazdálkodásához és borászatához

154 KODOLÁNYI JÁNOS 7. kép. Pincelyuk szellőzője. Cserdi 8. kép. Pincelyuk. Cserdi kép). Használnak a szellőző befödésére rossz bádogedényeket is. Vannak lukak, amelyek fölött nem emelkedik pinceépület. (8. kép) Ezeknek a bejárati részét téglából, kőből kiépítették, fölrakták és ajtóval elzárták. Az ilyen lukak nem alkalmasak arra, hogy présházul szolgáljanak. Általában csak arra valók, hogy a bort és a szerszámokat tartsák bennük. Átmeneti állapot egyik lépcsőfokát jelentik, hiszen minden gazda arra törekszik, hogy jó pincéje legyen. A legöregebb pincék vertfallal, töméssel készültek, a tetejük pedig zsupp, vagy zsindely. Eredetileg csak egy helyiségből álltak, ez a helyiség szolgált a szerszámok és az edények tartására s ebből a helyiségből jártak le a lukba is. A cserdi hegyen egy ilyen pince van még, Jakab Imre pincéje (9. kép). Fekvése hozávetőlegesen észak-déli, lukja az északi végén van. Vertfallal