Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
Ehető vadnövények a Kárpát-medencében 67 Taraxacum officinale Weber & T. laevigatum (Willd.) DC. öregapám pogácsája, láncvirág, lánclapi, cikória, tyúkvirág, pitypang, pipevirág, marcivirág, láncfű, kákics, kutyavirág, pimpó, békavirág, bíkavirág, cikor- nya, csikära, hóttok virága, kot- lóvirág, láncoslapu, nyúl- saláta, pipefü, pipevirág, tejesbúrjány, tejesbúrján, tejesfíí, tej efü, fügörhe, tejesgaz, tejes vadsaláta, tyúksegge, csorbóka, libuska- virág VÉG, FLO VÉG: fiatal levelét tavasszal, nyersen, salátaként ették. FLO: kiáztatott virágból szirupot főztek, vagy a virágból sűrű cukorsziruppal „cikória- méz”-et készítenek; Gömörben a „pim- póbort” a virágokból erjesztik; van, ahol mérgezőnek tartották Babai 2012, Bencsik 1973, Gunda 1960, Kardos 1943, Kóczián 1985, Molnár 2012b; Palatínus 2002, Péntek & Szabó 1985, Papp 2012, Rab 2001, Szigeti 1999, Zsupos 1987; T. laevigatum: Bencsik 1973, Varga 1993 Taxus baccata L.f tiszafa FRU piros magköpeny gyerekcsemege volt Molnár 2012b Thymus serpyllum L. & Thymus sp. csombor, kakukkbora, kakukkfuj, vadborsfuj, vadcsombor VÉG fűszer Kóczián 1985, Molnár 2012b, Pethő 1938, 1998, T. Bereczki 1982, Varga 1993 Tilia platyphyllos Scop. & Tilia cordata Mill. & Tilia sp. hársfa FLO tea; pálinkába és bor illatosítására Nagy 1942, Kóczián 1985, T. Bereczki 1986, Barsi 1987, JPM adattár Fehér 1957, Cs. Schwalm, 1989, Molnár 2012b Tragopogon orientalis L. (mint Tragopogon pratensis L.) bakceka, bakszaka, baszkata, csuka, édesffi, idesfüí, tefesfü, kukukté, szasza, szekeboka, tejesbúiján, tejesbúrjány VÉG régebben fiatal édeskés hajtását meg- hántva ették; ősszel göndör levelét rágták; néhol savóban főzik meg Babai 2012, Gub 1993, Gunda 1960, Péntek & Szabó 1985, Zsupos 1989 Trapa natans L. súlyom, súly, sójom FRU sütötték, főzték, ínségliszt készült belőle; 1930-as évekig nagy tömegben árulták Andrásfalvy 2007, Bencsik 1973, Ecsedi 1934, Gunda 2001, Hanus 1905, Kiss Z. 1994, Lábadi 1994, Molnár 2012ab, Oláh 1987, Pethő 1998, Rapaics 1934, T. Bereczki 1982, Varga 1993 Trifolium pannonicum JACQ nagy fehér vad here FLO virágból szirupot főznek; gyerekcsemege Papp 2012
