Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
68 Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi Sorozat 13. (2013) Trifolium pratense L. vörös lóhere, lucerna, istenke cipókája FLO gyerekcsemege Gunda 2001, Lábadi 1994, Molnár 2012b Trifolium repens L. lóhere VÉG levél és szár gyerekcsemege Molnár 2012b Tripleurospermum perforatum (Mérat) M. Lainz kamilla FLO virág gyerekcsemege Molnár 2012b Tussilago farfara L.t fodbájlapi, podbánlapi, podbállapi, martilapi, martilapu, martivirág, partilapu, pipevirág, ciberelapu, fehérhátu lapu, tejfölös lapu, pitypang, gyermekláncfű VÉG, FLO húst, kását töltenek bele; leves, főzelék, saláta, salátaleves csonttal, tavasszal (első levét elöntik, mert kesernyés) FLO: virágával cukorszirupot készítenek Gub 1993, Gunda 1960, Kóczián 1985, Papp 2012, Péntek & Szabó 1985, Vita 1976 Typha latifolia L. & Typha angustifolia L. csella, elecske, bengyele, pintér gyékény, nádi botikó SUB, VÉG SUB: gyöktörzsét nyersen vagy főzve ették a pásztorok, ínségtáplálék. VÉG: fiatal hajtásból saláta Andrásfalvy 2007, Bencsik 1973, Forgó 1817, Molnár 2012b, Molnár V. 2001, Pethő 1998, Rapaics 1934, Szigeti 1999, T. Bereczki 1986, Varga 1993 U. glabra Huds. ? = ? Ulmus minor Mill. & Ulmus sp. = U. laevis L* szilfa SAP frissen itták Kiss Z. G. 1994, Nagy 1942 Urtica sp., Urtica dioica L. & Urtica urens L. csijány, csián, csiján, csalán, csihán, csallán, csollán, csohán, csonár, csajánt, csojánt, csoján, csojány, csohány, csípős csajánt, csípős csojánt, csípős csojány, csípős csollán, széleslevelü csoján, csípős csohán VÉG fiatal hajtásból leves, főzelék, saláta készül; gyenge gyereket csalánnal etették; csalános tojás húsvéti étel; étkezési teát főznek belőle Babai 2012, Bödei 1943, Bődi 1984, Forgó 1817, Grynaeus & Szabó 2002, Gunda 1960,1980, Kiss Z. 1994, Kóczián 1985, Márkus 1941, Molnár 2012b, Németh 1. szóbeli közi., Palatínus 2002, Papp, 2002, Péntek & Szabó 1985, Szigeti 1999, T. Váróczi 1961, Vajkai 1941,Vita 1976, Zsupos 1987; U. urens: Bődi 1999, Grynaeus & Szabó 2002, Gunda 1960, 1980 Vaccinium gaultherioides Bigelow takonkokojza FRU nyersen fogyasztják Babai 2012
