Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
66 Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi Sorozat 13. (2013) Sisymbrium altissimum L. (mint Sisymbrium pannonicum Jacq.) magas zsombor FRU olajat sajtoltak belőle Molnár V. 2001 Smymium perfoliatum L. őzsaláta VÉG leveleiből nyersen saláta készült Kóczián 1985 Solanum nigrum IT fekete szöllő, fekete vad szöllő, káposztaszöllő FRU gyerekek ették édes termését (mérgező, a forrásban megjegyzés: 1-2 szem nem okoz bajt) Grynaeus & Szabó 2002 Solidago gigantea Ait. vadkender VÉG gyerekcsemege Molnár 2012b Sonchus arvensis L. n.d. VÉG n.d. Gunda 1960 Sorbus aucuparia L. belekenyér, istenkenyere FRU gyümölcsöt ették nyersen Kóczián 1985, Tarisnyás 1976 Sorbus domestica L. & Sorbus sp. berkenye, berkenyi FRU aszalják Hegyi 1970, Kardos 1943, Sziget 1999, Vajkai 1941, Sorbus torminalis (L.) Cr. barkóca, vadbar- kóca FRU édes, puhára érett gyümölcsét gyerekek, pásztorok ették Barsi 1987, Gunda 1938, Fehér 1957, Hegyi 1970 Slaphylea pinnala L.* klokocs, FRU gyerekek ették Fehér 1957 Stellaria media (L.) Vill. galambbegy, tyúkhúr, korpafü VÉG salátaként és főzelékként fogyasztották Molnár 2012ab Streptopus amplexifolius (L.) DC nyúleper FRU termését szénában érlelik, nyersen eszik Babai 2012 Symphytum officinale L.f feketenadály, fekete nadálytő, dongóvirág VÉG, FLO VÉG: fiatal levelét nehéz időkben kirántva ették; FLO: gyerekcsemege FLO: Péntek & Szabó 1985; VÉG: Rapaics 1934, Szabó Gy. weboldala
