Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
64 Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi Sorozat 13. (2013) Rubus caesius L. & Rubus sp. (valamint Rubus tomenlosus Borkh) szeder, seder, födi szeder, erdei szeder, födi szödömye, szödör, csuszkor, promber, futó szëdër, szëdër, földi szeder, vad szeder, fekete szeder, szederincs, szederéncs, szedemye, szeder, vadszeder, tüskeszeder szödömye, kódis szeder, víziszeder FRU, VÉG FRU: fogyasztották és fogyasztják ma is nyersen; lekvár, befőtt, bor, pálinka, szörp, „dulcsesz” (sűrű lekvár) készül belől VÉG: levele teának Használata általános Rubus fruticosus aggszeder, fekete szeder, fás szödömye, tüskeszeder, lószamóca FRU nyersen ették, és eszik ma is, lekvár, pálinka, bor készül belőle; piacokon is árulták Babai 2012, Fehér 1957, Grynaeus & Szabó 2002, Gunda 1960 Kardos 1943, Újvári 1957, Kóczián 1985, Nagy 1942, Molnár 2012b Rubus idaeus L. málna, mána, maiina, mánafa, málnafa FRU, VÉG FRU: nyersen eszik és lekvár, szörp, bor, ágyas pálinka és a gyümölcsből főzött pálinka is készül; a gyümölcsöt szirupban is konzerválják; VÉG: leveléből élvezeti teát főznek Babai 2012, Bödei 1943, Bődi 1984, 1999, Bodnár 1988, Cs. Schwalm 1989, Fehér 1957, Gub 1993, Kóczián 1985, Kruzslits 2007, Márkus 1941, Molnár 2012b, Papp 2012, Pálosné 2000, Petercsák 1978, Rab 2001, T. Váróczi 1961, Újvári 1957, 1991, Zsupos 1987 Rumex acetosa L. & Rumex sp. sóska, réti sóska, vadsóska, sóslorjum, sósló- rum, vadsóska, papsaláta, sósdi, tavaszi sóska, sóski, sósnya, vadsósnya, lósóska VÉG szinte minden forrás említi, minden tájon fontos tavaszi zöldségnövény; mezei csemege, nyersen főképp gyerekek eszik; főzve levest, szószt készítettek belőle; tejoltónak is használták Bencsik 1973, Bodnár 1988, Bödei 1943, Bődi 1984, 1999, Ecsedi 1934, Fazekas 1994, Fehér 1957, Grynaeus & Szabó 2002, Gub 1993, Gunda 1938,1960, 1966, 1980, Kardos 1943, Kóczián 1985, Lábadi 1994, Molnár 2012b, Nagy 1942, Vajkai 1941, Varga 1993, Rab 2001, Sinkó 1996, Újvári 1957, 1991, Zsupos 1987; Rumex sp.: Kiss Z. 1994, Molnár 2012b, Petercsák 1978, T. Bereczky 1982, Vita 1976 Rumex acelosella L. madársóska VÉG elsősorban csemege; ritkábban forró sós lébe téve eszik; tej- oltóként használták Cs. Schwalm 1989, Bődi 1999, Gunda 1960, 1966, Molnár 2012b. Újvári 1991, Zsupos 1987
