Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
Ehető vadnövények a Kárpát-medencében 63 Ribes petraeum Wulf. borfüge FRU nyersen ették Babai 2012 Ribes rubrum L. piros ribizli, vad ribizli FRU nyersen ették (kertekben is terem) Fehér 1957, Papp 2012 Ribes uva-crispa L. egres, egris, füge, szőrös füge, vad egres, agris, piszke, büszke FRU nyersen eszik; kom- pótnak, levesnek gyűjtik (kertekben is terem) Babai 2012, Fehér 1957, Molnár 2012b, Papp 2012, Péntek & Szabó 1985, Rab 2001 Robinia pseudacacia L. akác, fehér akác, agacsi, ágác, mézvirág, kukucka, agáca FLO, VÉG FLO: egész virága vagy csak a nektár gyerekcsemege; sok helyen palacsinta tésztában sütik ki; étkezési tea, ritkábban, bort készítenek belőle; ritkán kenyérkovászhoz is adják. VÉG: fiatal levelét gyerekek ették. FLO: Bödei 1943, Danter 2005, Fehér 1957, Grynaeus & Szabó 2002, JPM adattár, Kóczián 1985, Molnár 2012ab, Müller 1973, Nagy 1942, Papp 2012, Rab 2001, T. Bereczki 1982, Vajkai 1941, Zsupos 1987; kenyéradalék: Kisbán 1997; VÉG: Bencsik 1973 Rosa canina L. agg. & Rosa corymbifera Borkh. (Rosa dumetorum Thuill.) & Rosa sp. csipkerózsa, hecseli, hecsedli, hecserli, rózsabogyó, pecs, bucske, bücske, bütyke, seggvakaró, seggvakarcs, istengyümőcs, vadrózsa, csipkefa, szaragógya, szagrógya, bicskerózsa, csitkenye, csitke, csipka, hecse, hecse-pecse, hecsebokor, tüvisfa hecsempecs, csicskenye, csipkebokor FRU, FLO FRU: szörp, lekvár kompót, befőtt, áztatott ital; élesztővel bor is készül belőle; „cibereleves” kenyérrel dúsítva. Szárítva: étkezési tea. Őrölve ínségben liszthelyettesítő. FLO: sziromból üdítő ital, ecet és befőtt készül R. canina'. Cs. Schwalm 1989, Babai 2012, Barsi 1987, Bődi 1984, 1999, Fazekas 1994, Fehér 1957, Füvessy 1997, Grynaeus & Szabó 2002, Gunda 1938, 1960, 1980, Hegyi 1970, JPM adattár Kardos 1943, Kóczián 1985, Nagy 1942, Márkus 1941, Molnár 2012b, Papp 2012, Pálosné 2000, Péntek & Szabó 1985, Petercsák 1991, Pethő 1938, Sinkó 1996, Székely 1998, T. Bereczki 1982, T. Váróczi 1961, Újvári 1957, 1991, Vajkai 1941, Vita 1976, Zsupos 1987; R. corymbifera'. Kardos 1943; Kóczián 1985; Rosa sp.: Bencsik 1973, Kardos 1943, Papp 2012, Varga 1993 Rosa gallica L. selyemrózsa, fátyolrózsa, rózsa, csicskenye nagylevelű csipkerózsa FRU, FLO, VÉG FLO: sziromból cukorral, citromsóval szirup és lekvár készül. VÉG: levelét teának. FRU: tea, lekvár, szörp Bödei 1943, Kardos 1943, Kóczián 1985, Papp 2012, T. Váróczi 1961
